Mimosa Cuisine

Les plats préparés avec une abondance de légumes biologiques sont attrayants. Vous trouverez des karaage assaisonnés avec du sel koji et des salades avec une vinaigrette maison, ainsi qu'un menu axé sur la santé. Les desserts sont également exquis, permettant de découvrir de nouvelles saveurs des ingrédients. Le style buffet vous permet de profiter autant que vous le souhaitez.

Vous pouvez déguster vos repas tout en admirant le paysage rural qui s'étend à travers de grandes fenêtres. Différents types de sièges sont disponibles, y compris des places en terrasse et des canapés, offrant un espace relaxant où que vous soyez assis. Dans cet environnement agréable, vous pouvez passer un moment de détente.

Ce restaurant, ouvert le 3 novembre 2020, valorise le concept FARM TO TABLE en mettant en avant la nature de Higashi-Omi. Grâce à des partenariats avec des producteurs locaux, il propose des ingrédients frais. Depuis son ouverture, il est aimé par de nombreuses personnes.

The manager, Megumi Niwa, was born in Higashiomi City in 1980. After graduating from Tsuji Gakuen Culinary Arts College in Osaka, she worked for many years as a service professional at the famous French restaurant [La Rochelle] in Tokyo. After that, she gained experience at a tea specialty store and a wedding hall. She and her husband started their own farm in 2019 and will open Mimosa Kitchen in the fall of 2020.