Mimosaküche

Die Gerichte, die reichlich biologisches Gemüse verwenden, sind besonders attraktiv. Es gibt gesunde Menüs wie mit Salz-Koji gewürzte frittierte Hähnchenstücke und Salate mit hausgemachten Dressings. Auch die Süßigkeiten sind exquisit und bieten die Möglichkeit, neue Reize der Zutaten zu entdecken. Im Buffet-Stil kann man so viel genießen, wie man möchte.

Während Sie die ländliche Landschaft durch die großen Fenster betrachten, können Sie in einer ruhigen Atmosphäre speisen. Es stehen verschiedene Sitzmöglichkeiten wie Terrassenplätze und Sofas zur Verfügung, sodass in jedem Bereich ein entspannender Raum geschaffen wird. In dieser angenehmen Umgebung können Sie eine entspannte Zeit verbringen.

Dieses Restaurant, das am 3. November 2020 eröffnet wurde, legt großen Wert auf das FARM TO TABLE-Konzept, das die Natur von Higashi-Omi nutzt. Durch die Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten werden frische Zutaten angeboten. Seit der Eröffnung wird es von vielen Menschen geliebt.

The manager, Megumi Niwa, was born in Higashiomi City in 1980. After graduating from Tsuji Gakuen Culinary Arts College in Osaka, she worked for many years as a service professional at the famous French restaurant [La Rochelle] in Tokyo. After that, she gained experience at a tea specialty store and a wedding hall. She and her husband started their own farm in 2019 and will open Mimosa Kitchen in the fall of 2020.