Sushi Akashi Shikanose Ashiya

Vous pouvez déguster des sushis préparés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, principalement des poissons de saison d'Akashi. Les nigiris de anguille grillée et les deux types d'oursin mettent en avant la saveur des ingrédients, chaque pièce étant un délice. Les boissons sont également choisies pour accompagner les plats, rehaussant ainsi l'expérience culinaire.

L'intérieur du restaurant, caractérisé par un comptoir en bois de cyprès, est un espace japonais agréable. Vous pouvez passer un moment détendu tout en profitant de la conversation avec le chef. Les plats sont mis en valeur par des ustensiles en céramique de Bizen, offrant également un plaisir visuel. Dans une atmosphère calme, vous pourrez profiter d'un moment spécial.

En tant que restaurant de sushi sœur géré par un pêcheur actif, nous offrons les bienfaits de la mer d'Akashi. Les sushis préparés avec des poissons locaux sont un plat qui évoque la tradition et le savoir-faire de la ville de pêcheurs. En tirant parti de nombreuses années d'expérience, nous continuons à offrir des saveurs appréciées par les habitants. Tout en respectant la culture alimentaire locale, nous poursuivons également de nouveaux défis.