Akashi Shikanose Sushi Ashiya Filiale

Genießen Sie Sushi, das hauptsächlich aus saisonalem Fisch aus Akashi und sorgfältig ausgewählten Zutaten besteht. Die gegrillte frische Aal und die zwei Arten von Seeigel sind Beispiele für die Gerichte, die den umami-Geschmack der Zutaten maximal zur Geltung bringen. Auch die Auswahl der Getränke wird auf die Speisen abgestimmt, um das Essen noch mehr zu bereichern.

Das Innere des Restaurants, das durch eine Theke aus einer einzigen Zederplatte gekennzeichnet ist, bietet eine gemütliche, japanische Atmosphäre. Sie können entspannte Stunden verbringen, während Sie Gespräche mit dem Chef genießen. Die Töpferwaren aus Bizen heben die Gerichte hervor und bieten auch visuelle Freude. In einer ruhigen Umgebung können Sie besondere Momente erleben.

Als Schwesterrestaurant eines von aktiven Fischern betriebenen Sushi-Restaurants bieten wir die Gaben des Meeres von Akashi an. Sushi, das aus lokalen Fischen zubereitet wird, ist ein Gericht, das die Tradition und Technik des Fischerdorfes spüren lässt. Mit jahrelanger Erfahrung bieten wir weiterhin einen Geschmack, der von den Einheimischen geliebt wird. Während wir die lokale Esskultur schätzen, setzen wir auch neue Herausforderungen fort.