Akashi Shikanose Sushi Ashiya Ten

Puedes disfrutar de sushi hecho con ingredientes seleccionados, centrado en el pescado de temporada de Akashi. La técnica de asar anguila fresca y la oferta de dos tipos de erizo de mar resaltan al máximo el umami de los ingredientes. Las bebidas también se eligen para complementar los platos, realzando aún más la experiencia gastronómica.

El interior, caracterizado por un mostrador hecho de una sola pieza de ciprés, es un espacio japonés muy acogedor. Puedes disfrutar de una conversación con el chef mientras pasas un tiempo relajado. La cerámica de Bizen también realza los platos, ofreciendo un deleite visual. En un ambiente tranquilo, podrás disfrutar de un momento especial.

Como una sucursal de un restaurante de sushi dirigido por pescadores activos, ofrecemos los frutos del mar de Akashi. El sushi hecho con pescado local es una delicia que evoca la tradición y la técnica de la ciudad pesquera. Aprovechando años de experiencia, seguimos ofreciendo un sabor que es amado por la gente local. Mientras valoramos la cultura gastronómica de la región, también continuamos con nuevos desafíos.