Iroha-tei Koenji

Le plat phare, le donburi d'anguille et l'anguille grillée, sont des classiques soigneusement cuits pour préserver l'équilibre entre la graisse et le goût grillé. Le soir, vous pouvez également déguster une variété de plats, tels que des brochettes et l'anguille grillée blanche qui permet de ressentir directement la saveur de l'anguille. Parmi eux, le plus réputé est le « spécial Iroha », où l'anguille grillée blanche est enroulée dans des feuilles de nori avec de l'ail, du shiso et du wasabi, et dégustée avec de la sauce soja. C'est une saveur unique qui combine arôme et texture, propre à notre établissement. De plus, le « assortiment en petites portions » qui permet de savourer différentes parties de l'anguille est également populaire. Que vous soyez un novice ou un connaisseur, vous découvrirez le plaisir de la comparaison des saveurs.