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Katase Teuchi Soba

Name: Katase Teuchi Soba
Address: 3439 Aisome, Ikeda, Kitaazumi District, Nagano 399-8602, Kitaazumi-gun Ikeda Machi, préfecture de Nagano, JP
Telephone: +81261625505
Price range: JPY 1 500
Rating: 3.31

かたせ手打そば

3.31

（1avis）

JPY 1 500

Soba

Kitaazumi-gun Ikeda Machi, préfecture de Nagano, Japan

0

Dernières informations

Réservation

Réservation impossible

Genre

Budget

JPY 1 500

Horaires d'ouverture

Adresse

Équipements

Parking disponible

Pas de toilettes japonaises

Non accessible aux personnes à mobilité réduite

Pas de Wi-Fi

Pas de prises électriques

Flavorful Handmade Soba from Shinshu

Katase Handmade Soba is located on a quiet hill surrounded by the natural beauty of Azumino, Shinshu, and offers authentic handmade soba made from locally sourced rare buckwheat. The flavorful soba is nurtured by the cool climate and clear air and water, resulting in a firm texture and enhanced sweetness. The warm hospitality and tempura made with unique ingredients are also highly praised. This is a must-visit spot when you are in Nagano.

Évaluation

3.31（1avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Avis

YUUKA

@yuuka-550123

Japon

2025年9月18日

3.6

This is a shop located at the end of a narrow road along the mountains. The interior is centered around an irori (a traditional Japanese hearth), and while there are many books and photographs, it feels cozy. It is certified as a 'Shinshu Soba Cutting Shop,' and you can enjoy handmade soba made from buckwheat flour produced in Nagano Prefecture. The homemade pickles are delightful, and the simmered dish with soybeans, herring roe, sakura shrimp, and evening gourd is also very delicious. The soba is thin and visually appealing, and when eaten with fresh wasabi or salt, its aroma and sweetness come through strongly. The vegetable tempura has a light and crispy texture, and the soba-yu jelly at the end allows you to enjoy the subtle fragrance of mulberry leaves.

1

Informations de base

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Nom du restaurant

Katase Teuchi Soba

Réservation

Réservation impossible

Genre

Numéro de téléphone

+81 261-62-5505

Adresse

Horaires d'ouverture

dimanche

11:00~14:00

(L.O.13:30)

Réservation possible

lundi

11:00~14:00

(L.O.13:30)

Réservation possible

mardi

Fermé

mercredi

11:00~14:00

(L.O.13:30)

Réservation possible

jeudi

11:00~14:00

(L.O.13:30)

Réservation possible

vendredi

11:00~14:00

(L.O.13:30)

Réservation possible

samedi

11:00~14:00

(L.O.13:30)

Réservation possible

Jour férié

Fermé

Budget

JPY 1 500

Équipements

Parking

Oui

10台

Toilettes japonaises

Aucun

Accessible

Aucun

Wi-Fi

Aucun

Prise électrique

Aucun

Tabac

Non-fumeur

Date d’ouverture

Inconnu

Site

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