카타세테우치소바

카타세 수타 소바는 신슈・아즈미노의 자연에 둘러싸인 조용한 고지에 위치하며, 지역산의 희귀한 소바를 사용한 본격적인 수타 소바를 제공합니다. 그 풍미 가득한 소바는 시원한 기후와 맑은 공기, 물에 의해 자라나며, 탄탄한 식감과 단맛이 돋보입니다. 따뜻한 환대와 희귀한 재료로 만든 튀김도 호평을 받고 있습니다. 나가노를 방문할 때 꼭 들러보고 싶은 곳입니다.