DEUX CHAMBRES

A sophisticated lunch set available only from Monday through Friday. Enjoy each colorful dish in a casual lunch setting. The signature menu and seasonal flavors can be enjoyed in a casual setting, and is recommended for business use. It is also a great choice for business lunches, dinners, and seasonal gatherings. One appetizer of your choice + One main dish of your choice + Tea or Coffee *Set includes Angel Pita Bread x Cobram Estate Olive Oil x TR Original Duca. [Appetizer] ▪️TWO ROOMS Caesar Salad OR ▪️Soup of the day [Main dish] ▪️Pasta of the day OR ▪️Special beef hamburger steak mashed potatoes x ponzu [After dinner cafe] ▪️Coffee or tea *A premium sparkling wine (1 glass) is available for an additional charge to the set. +1800

Lunch set menu available only from Monday through Friday. Enjoy each colorful dish in a casual lunch setting. This set is recommended for first-timers as well, as it allows you to enjoy our signature dishes and seasonal flavors in a casual setting. One appetizer of your choice + One main dish of your choice + Tea or Coffee *Set includes Angel Pita Bread x Cobram Estate Olive Oil x TR Original Duca. Please note that some items may incur an additional charge depending on the item you choose. [Appetizers] ▪️Seasonal Soup ▪️TWO ROOMS Caesar Salad ▪️Fresh Fish Carpaccio Crispy Salad +450▪️Assorted Appetizers +850▪️Local Boutique Tomatoes +350Italian Buffalo Bocconcini x Arugula ▪️Club Cake Donuts x Black Garlic Aioli +650 [Main Appetizers]▪️Fresh Fish of the Day▪️Iwanaka Pork Char Grilled Shoulder Loin from Iwate Prefecture Spring Vegetables x Mashed Potatoes Black Shichimi Jus▪️Roasted Marinated Herb Chicken Spring Vegetables x Mashed Potatoes x Preserved Lemon Jus▪️Pasta of the Day ▪️Premium Sirloin Steak Frites +1250 Umami Jus x Truffle Dijon▪️TWO ROOMS Steak Sandwich +850 Jalapenos x Grilled Bacon Chipotle Fondue▪️THE TR BBQ Burger +850150G Premium Beef Patty Cheddar Cheese x Tomato --------------* Toppings fried egg ¥300/ bacon ¥450/ avocado ¥450/ jalapeno ¥200/ cheddar cheese ¥300/ blue cheese ¥800--------------* A glass of premium sparkling wine is available with the set for an additional charge. A glass of premium sparkling wine is available for an additional charge. +1800

A luxury brunch set available only on weekends. Enjoy each colorful dish in a casual lunch setting. This set is recommended for first-timers as well, as it allows you to enjoy signature dishes and seasonal flavors in a casual setting. One appetizer of your choice + One main dish of your choice + Tea or Coffee The set includes Angel Pita Bread, Cobram Estate Olive Oil, and TR Original Duca. *Some items may incur an additional charge depending on your choice.

Pour commencer, des coquilles Saint-Jacques de Hokkaido grillées à la plancha, accompagnées d’avocat fouetté au yuzu-kosho et d’ikura au ponzu, pour un plat crémeux aux saveurs japonaises. L’entrée suivante est un plat composé de saumon confit de Tasmanie, agrémenté de furikake au matcha, de vinaigre de sushi et de pamplemousse rose. Les arômes et les saveurs de saison se déploient en bouche, stimulant l’appétit avec élégance. Le carpaccio de cerf d’Ezo et les plats de poisson frais viennent encore élargir la palette et la profondeur du menu. Après le repas, prenez le temps de vous détendre en toute élégance avec un dessert de saison, des petits fours, ainsi qu’un café ou un thé. COQUILLES SAINT-JACQUES DE HOKKAIDO GRILLÉES AU TEPPAN, PIMENT AU YUZU, AVOCAT FOUETTÉ × ŒUFS DE SAUMON IKURA AU PONZU COQUILLES SAINT-JACQUES DE HOKKAIDO GRILLÉES AU TEPPAN, PIMENT AU YUZU, AVOCAT FOUETTÉ × ŒUFS DE SAUMON IKURA AU PONZU SAUMON DE TASMANIE CONFIT, VERTE × VINAIGRE À SUSHI × PAMPLEMOUSSE ROSE Confit de saumon de Tasmanie, furikake au matcha × vinaigre à sushi × pamplemousse rose CARPACCIO DE CERF D’EZO FOIE GRAS × KUROSHICHIMI Carpaccio de cerf d’Ezo, foie gras × Shichimi noir TODAY’S MARKET FISH Plat du jour à base de poisson frais TWICE BAKED CHEESECAKE PASSION × GLACE À LA NOIX DE COCO ET À LA BANANE Cheesecake cuit deux fois Passion × Glace à la noix de coco et à la banane PETIT FOURS CAFÉ・ THÉ・INFUSIONS Petits fours, café ou thé *Veuillez noter que, chez TWO ROOMS, nous proposons des ingrédients de saison au fil des quatre saisons ; le menu est donc susceptible d’être modifié en fonction de l’offre du marché ou d’un changement de concept.

Pour commencer, des coquilles Saint-Jacques de Hokkaido grillées à la plancha, accompagnées d’avocat fouetté au yuzu-kosho et d’ikura au ponzu, pour un plat crémeux aux saveurs japonaises. L’entrée suivante est un plat composé de saumon de Tasmanie confit, agrémenté de furikake au matcha, de vinaigre de sushi et de pamplemousse rose. Les arômes et la saveur se déploient en bouche, stimulant l’appétit avec élégance. Le carpaccio de cerf d’Ezo vient élargir l’éventail et la profondeur du menu. En plat principal, nous vous proposons un filet de bœuf Black Angus d’Australie, mettant en valeur des ingrédients d’exception. Accompagné d’une purée de pommes de terre au beurre de bœuf, de légumes d’été et d’une sauce à l’ail noir, ce plat vous permettra de savourer avec vos cinq sens la saveur de la viande et les arômes de saison. Après le repas, détendez-vous en toute élégance avec un dessert de saison, des petits fours et un café ou un thé. COQUILLES SAINT-JACQUES D’HOKKAIDO GRILLÉES AU TEPPAN, PEPERONCINO AU YUZU, AVOCAT FOUETTÉ × IKURA (ŒUFS DE SAUMON) AU PONZU Saumon de Tasmanie confit, vert T EA FURIKAKE × VINAIGRE DE SUSHI × PAMPLEMOUSSE ROSE Confit de saumon de Tasmanie, furikake au matcha × vinaigre de sushi × pamplemousse rose CARPACCIO DE CERF D’EZO FOIE GRAS × KUROSHICHIMI Carpaccio de cerf d’Ezo, foie gras × shichimi noir. FILET DE BŒUF BLACK ANGUS AUSTRALIEN SÉLECTIONNÉ GRILLÉ AU CHARBON DE BOIS PURÉE DE POMMES DE TERRE AU SUIF × LÉGUMES D’ÉTÉ JUS D’AIL NOIR. Filet de bœuf Black Angus australien (sélectionné) Purée de pommes de terre à la graisse de bœuf × Légumes d'été, jus à l’ail noir TWICE BAKED CHEESECAKE PASSION × GLACE À LA NOIX DE COCO ET À LA BANANE Cheesecake cuit deux fois, passion × Glace à la noix de coco et à la banane PETIT FOURS CAFÉ・ THÉ・INFUSIONS Petits fours Café ou thé *Veuillez noter que, Two Rooms proposant des ingrédients de saison, le menu est susceptible d’être modifié en fonction de l’offre du marché ou d’un changement de concept.

Pour commencer, des coquilles Saint-Jacques de Hokkaido grillées à la plancha, accompagnées d’avocat fouetté au yuzu-kosho et d’ikura au ponzu, pour un plat crémeux aux saveurs japonaises. L’entrée suivante est un plat composé de saumon confit de Tasmanie, agrémenté de furikake au matcha, de vinaigre de sushi et de pamplemousse rose. Les arômes et les saveurs de saison se déploient en bouche, stimulant l’appétit avec élégance. Le carpaccio de cerf d’Ezo vient encore élargir l’éventail et la profondeur de ce menu. En plat principal, nous vous proposons un filet de bœuf japonais A5 de sélection spéciale, grillé à la plancha, pour un moment encore plus somptueux. Vous pourrez ainsi savourer de tous vos sens l’umami de la viande et les saveurs de saison. Après le repas, détendez-vous en toute élégance avec un dessert de saison, des petits fours, ainsi qu’un café ou un thé. COQUILLE SAINT-JACQUES DE HOKKAIDO GRILLÉE AU TEPPAN, PEPERONCIN AU YUZU, AVOCAT FOUETTÉ × ŒUFS DE SAUMON IKURA AU PONZU Saumon de Tasmanie confit, vert T EA FURIKAKE × SUSHIZU × PINK GRAPEFRUIT Confit de saumon de Tasmanie : furikake au matcha × vinaigre de sushi × pamplemousse rose CARPACCIO DE CERF D’EZO FOIE GRAS × KUROSHICHIMI Carpaccio de cerf d’Ezo : foie gras × Shichimi noir FILET DE WAGYU A5 PREMIUM GRILLÉ Filet de bœuf Wagyu A5 de sélection spéciale grillé CHEESECAKE CUIT DEUX FOIS GLACE À LA PASSION, À LA NOIX DE COCO ET À LA BANANE Cheesecake cuit deux fois Glace à la passion, à la noix de coco et à la banane PETIT F OURS COFFEE・THÉ・INFUSIONS Petits fours, café ou thé *Veuillez noter que chez TWO ROOMS, nous proposons des ingrédients de saison au fil des quatre saisons ; le menu est donc susceptible d’être modifié en fonction de l’offre du marché ou d’un changement de concept.