Udon Noodle Shop Gibitsumi

Les nouilles udon fines ont une texture agréable en bouche et sont si délicieuses qu'on en redemanderait. Le tempura est varié, avec une pâte croustillante et savoureuse, en particulier les crevettes tempura qui sont un délice. L'oden est également bien parfumé, et c'est un plat que je voudrais absolument essayer la prochaine fois. De plus, les sashimis et les amuse-bouches légers sont également bien fournis, élargissant le plaisir du repas.

L'intérieur évoque l'atmosphère nostalgique d'un izakaya de Shinjuku des années Showa, avec de la musique de Kiyoshiro Imawano en fond sonore. Un service chaleureux et un espace confortable apaisent les visiteurs. C'est un endroit où l'on peut passer des moments réconfortants qui rappellent les années d'études.

Ouvert le 21 juin 2021 à Shinjuku. Bien que nouveau, il préserve l'atmosphère de l'ère Showa, offrant aux visiteurs une nostalgie et une nouveauté. Sur le sol de Shinjuku, il propose un nouveau style de udon et de tempura, devenant un lieu aimé de beaucoup.