udon-ya Gibitsumi

L'udon a noodle sottile ha una consistenza piacevole e un sapore così delizioso che si desidera mangiarne a volontà. Il tempura è vario e la pastella croccante è profumata, in particolare il tempura di gamberi è eccezionale. Anche l'oden ha un sapore ben assorbito e vorrei assolutamente provarlo la prossima volta. Inoltre, ci sono anche sashimi e stuzzichini leggeri, che ampliano il piacere del pasto.

L'interno del ristorante ha un'atmosfera nostalgica che ricorda un izakaya di Shinjuku degli anni Showa, con la musica di fondo di Kiyoshiro Imawano che suona. L'accoglienza calorosa e l'ambiente confortevole mettono a proprio agio le persone che visitano. È un luogo dove si possono trascorrere momenti toccanti che ricordano i tempi da studente.

Aperto il 21 giugno 2021 a Shinjuku. Pur essendo nuovo, mantiene l'atmosfera degli anni Showa, offrendo nostalgia e novità a coloro che lo visitano. Proponiamo un nuovo stile di udon e tempura nella terra di Shinjuku, diventando un punto di riferimento amato da molte persone.