Akikichi

Au comptoir, vous pouvez déguster votre repas tout en ressentant de près le savoir-faire des artisans. Dans une atmosphère chaleureuse et apaisante, vous pouvez passer un moment agréable. Le sourire et la gentillesse du chef sont des facteurs qui permettent aux nouveaux visiteurs de se sentir en sécurité.

C'est un établissement qui est en activité depuis plus de 20 ans sur l'île de Hakata. Le chef, originaire de la région, s'est associé à des pêcheurs renommés et est connu comme un restaurant de valeur qui attire des visiteurs de loin. Avec des plats mettant en valeur les ingrédients locaux, il continue d'être aimé par de nombreuses personnes. Avec une politique commerciale ancrée dans la région, il attache une grande importance à la culture et à la gastronomie locales.

Né et élevé sur l'île de Hakata, il gère son restaurant depuis plus de 20 ans. Il continue de rechercher des méthodes de préparation et de maturation du poisson, captivant de nombreux gourmets avec son esthétique unique. Grâce à une longue collaboration avec M. Fujimoto, il continue de servir les meilleurs sushis.