赤吉

赤吉は、瀬戸内海に浮かぶ伯方島にあるミシュラン一つ星の鮨店です。藤本漁師の選りすぐりの魚を使用し、素材の持ち味を最大限に引き出す技術が光ります。白身魚を中心に、シャリとネタの一体感を感じさせる握りが絶品です。大将と相談しながら楽しむことができる夢のようなひとときを、お楽しみください。