Yáng SUNRISE Azabu Juban

Selezioniamo direttamente pecore di alta qualità dal Giappone, offrendo una varietà di agnello, hogget e montone che esaltano l'età e le caratteristiche individuali. Il Genghis Khan, che estrae il profumo ricco del grasso e il sapore concentrato, ha una consistenza morbida che sfida le convenzioni. La freschezza crea un sapore limpido e la maestria nella cottura produce un retrogusto che diventa un'esperienza indimenticabile. Godetevi un piatto che esprime al massimo il potenziale delle pecore giapponesi, un'esperienza unica che potrete trovare solo qui.

L'interno del ristorante è arredato in modo sobrio, con un bancone principale. La vivacità del personale che cucina davanti a te fa battere il cuore. Per coloro che desiderano maggiore privacy, sono disponibili tavoli nel soppalco. L'arredamento elegante e privo di eccessi, insieme a un servizio cordiale, rende ancora più speciali i momenti trascorsi con le persone care.

Sin dalla sua fondazione, il proprietario ha visitato fattorie in tutto il paese, ascoltando i desideri dei pastori per scegliere il miglior esemplare - questo atteggiamento è il cuore del nostro ristorante. La nostra sincera dedizione alla carne di pecora di alta qualità e di origine nazionale è la ragione per cui continuiamo a essere sostenuti da molti amanti della carne di pecora. Scoprendo il nuovo fascino della pecora e come pionieri nel coltivare questa cultura, continueremo a raccontare storie in ogni piatto.