Asada

L'anguille est grillée au charbon, offrant une saveur délicieuse et une texture tendre. La sauce est légèrement épicée, mettant en valeur la saveur de l'anguille. Vous pouvez également apprécier le bouillon de foie et les pickles faits maison, offrant un équilibre global des saveurs. La texture légère à la manière de Kanto est caractéristique et séduit ceux qui la dégustent.

Situé dans un quartier résidentiel calme de Nihonbashi Hamacho, vous pouvez profiter d'un repas dans une atmosphère apaisante. Les environs sont résidentiels et offrent un espace où vous pouvez passer du temps en toute tranquillité, vous permettant d'oublier le tumulte de la ville. L'intérieur du restaurant est chaleureux, vous permettant de passer un moment de détente.

En tant que restaurant de renom spécialisé dans l'anguille ancré dans la région, il est apprécié par de nombreuses personnes. Depuis de nombreuses années, il continue d'offrir des saveurs aimées par les habitants. Tout en respectant les méthodes de cuisson traditionnelles, son attitude répond également aux besoins modernes, ce qui est très apprécié. En tant qu'entité soutenant la culture culinaire locale, il continuera d'être aimé par de nombreuses personnes à l'avenir.