Sushi Ishikawa

Les nigiris préparés avec des ingrédients frais mettent en avant la technique soignée des artisans. Les découpes de sashimi sont lisses, avec une bonne sensation en bouche, rehaussant la saveur des ingrédients. Vous pouvez également apprécier des plats grillés et des soupes, offrant une expérience satisfaisante jusqu'à la fin. En particulier, les morceaux de toro et de maquereau offrent une texture fondante en bouche.

L'atmosphère calme où l'on peut déguster un repas tranquillement au comptoir est séduisante. Vous pouvez passer un moment agréable tout en profitant de conversations avec les artisans. C'est un espace idéal pour des occasions spéciales ou des repas avec des personnes chères, où l'intérieur évoque la beauté japonaise et apaise l'esprit.

Situé à quelques minutes à pied de la sortie ouest de la gare de Shinjuku, ce restaurant a été aimé par de nombreux gourmets pendant de nombreuses années. Avec des ingrédients frais et un savoir-faire artisanal, chaque visite offre de nouvelles découvertes. Il propose des sushis qui respectent les techniques traditionnelles tout en intégrant une sensibilité moderne.