Elrukan Bis

Nous proposons une cuisine française utilisant des ingrédients frais de saison, intégrant des techniques traditionnelles japonaises. Grâce à des méthodes de cuisson qui mettent en valeur la qualité des ingrédients, vous pourrez savourer des plats mémorables. Chaque plat exploite au maximum les bienfaits de la nature et peut être apprécié par les cinq sens.

Dans un environnement calme entouré de bambous, vous pouvez profiter d'une atmosphère apaisante qui détend l'esprit. C'est un endroit où l'on peut passer des moments spéciaux tout en ressentant la nature de Yugawara. Pour les visiteurs, c'est un espace de guérison où le temps s'écoule agréablement.

Le premier chef de la cuisine française a ouvert à Yugawara et propose des plats utilisant des techniques japonaises. Il exprime l'attrait de la région à travers sa cuisine et offre de nouvelles découvertes aux visiteurs. Depuis de nombreuses années, il valorise les ingrédients locaux tout en établissant son propre style.

Il est connu comme un pionnier de la cuisine française intégrant des techniques japonaises. Il continue de relever de nouveaux défis à Yugawara, offrant des plats qui émeuvent les visiteurs. Sa cuisine maximise le potentiel des ingrédients et enrichit le cœur de ceux qui mangent.