HERLEQUIN BIS

เราใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลและนำเทคนิคดั้งเดิมของญี่ปุ่นมาประยุกต์ใช้ในการทำอาหารฝรั่งเศส คุณจะได้เพลิดเพลินกับจานอาหารที่น่าจดจำด้วยวิธีการปรุงที่เน้นความดีของวัตถุดิบแต่ละชนิด ทุกจานสามารถสัมผัสได้ถึงความอุดมสมบูรณ์จากธรรมชาติและเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสทั้งห้า

คุณสามารถเพลิดเพลินกับบรรยากาศที่เงียบสงบในสภาพแวดล้อมที่ล้อมรอบด้วยป่าไผ่ สถานที่แห่งนี้เป็นที่ที่คุณสามารถใช้เวลาพิเศษในขณะที่รู้สึกถึงธรรมชาติของยูการะ สำหรับผู้ที่มาเยือน ที่นี่เป็นพื้นที่ที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและมีเวลาอันแสนสบาย

ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารฝรั่งเศสได้เปิดร้านในยูการะและนำเสนออาหารที่ใช้เทคนิคของญี่ปุ่นในการปรุงอาหาร แสดงเสน่ห์ของท้องถิ่นผ่านอาหารและมอบการค้นพบใหม่ให้กับผู้ที่มาเยือน ตลอดหลายปีที่ผ่านมาได้ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบท้องถิ่นและสร้างสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง

เขาเป็นที่รู้จักในฐานะผู้บุกเบิกการนำเทคนิคญี่ปุ่นมาประยุกต์ใช้ในอาหารฝรั่งเศส ยังคงท้าทายตัวเองที่ยูการะ และนำเสนออาหารที่สร้างความประทับใจให้กับผู้ที่มาเยือน อาหารของเขาสามารถดึงพลังจากวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ และทำให้ผู้ที่รับประทานรู้สึกอิ่มเอมในใจ