エルルカン・ビス

新鮮な四季折々の食材を使用し、日本の伝統技法を取り入れたフランス料理を提供しています。素材の良さを引き立てる調理法で、心に残る一皿をお楽しみいただけます。各料理は、自然の恵みを最大限に活かし、五感で楽しむことができます。

竹林に囲まれた静かな環境で、心がほどけるような落ち着いた雰囲気を楽しめます。湯河原の自然を感じながら、特別なひとときを過ごすことができる場所です。訪れる人々にとって、心地よい時間が流れる癒しの空間となっています。

フランス料理の第一人者が湯河原にオープンし、日本の技法を活かした料理を提供しています。地域の魅力を料理で表現し、訪れる人々に新たな発見を提供しています。長年にわたり、地元の食材を大切にしながら、独自のスタイルを確立しています。

フランス料理に日本の技法を取り入れた料理の第一人者として知られています。湯河原で新たな挑戦を続け、訪れる人々に感動を与える料理を提供しています。彼の料理は、素材の持つ力を最大限に引き出し、食べる人の心を豊かにします。