Elrukan Bis

Ofrecemos cocina francesa utilizando ingredientes frescos de cada estación y incorporando técnicas tradicionales japonesas. Con métodos de cocción que realzan la calidad de los ingredientes, podrá disfrutar de un plato que quedará en su memoria. Cada plato maximiza los beneficios de la naturaleza y se puede disfrutar con los cinco sentidos.

En un entorno tranquilo rodeado de bambú, puedes disfrutar de una atmósfera relajante que hace que tu corazón se sienta libre. Es un lugar donde puedes pasar momentos especiales sintiendo la naturaleza de Yugawara. Para quienes lo visitan, se convierte en un espacio sanador donde fluye un tiempo agradable.

El principal exponente de la cocina francesa ha abierto en Yugawara, ofreciendo platos que aprovechan las técnicas japonesas. Expresa la belleza de la región a través de la cocina, brindando a los visitantes nuevos descubrimientos. A lo largo de los años, ha valorado los ingredientes locales, estableciendo un estilo único.

Es conocido como un pionero en la cocina que incorpora técnicas japonesas en la cocina francesa. Continúa con nuevos desafíos en Yugawara, ofreciendo platos que emocionan a quienes los visitan. Su cocina maximiza el potencial de los ingredientes y enriquece el corazón de quienes los disfrutan.