Wakakusa Sushi

Nous proposons des fruits de mer pêchés à Natori et Yura, en sélectionnant les meilleurs ingrédients du jour. Le populaire « bol de coquilles rouges » est un plat phare avec une texture croquante et une douceur qui se déploie. Dans notre sélection de « sushi nigiri », vous trouverez des ingrédients de saison et rares, vous permettant de ressentir directement les bienfaits de la production locale. Pour le déjeuner et le dîner, nous offrons un ensemble avantageux comprenant un petit poisson mijoté ou grillé, accompagné d'un petit plat et d'une soupe. De plus, nous proposons des sushis adaptés aux végétariens et certifiés halal, répondant ainsi à un large éventail de besoins.

Dans un intérieur chaleureux en bois clair, nous avons un comptoir où vous pouvez apprécier le savoir-faire des artisans de près, des sièges surélevés, des tables, et des salles privées pour passer du temps en toute intimité. Tous les sièges sont non-fumeurs et l'ambiance est propre et lumineuse, un peu comme dans un café. Que vous soyez seul, en famille ou en groupe, profitez d'un moment de détente adapté à chaque situation.

Le sushi Wakakusa est un restaurant de sushi historique qui a ouvert ses portes à Yura avant le tremblement de terre. Bien qu'il ait été contraint de fonctionner temporairement dans des installations provisoires en raison du tsunami, il a préservé son savoir-faire avec des sentiments inchangés et est revenu sur la terre de Yura. En reliant les saisons avec les pêcheurs locaux et en valorisant les produits locaux, nous continuerons à préparer des saveurs qui seront aimées par la communauté.