와카쿠사즈시

나토리・유리하에서 잡히는 해산물을 중심으로, 그날 가장 신선한 재료를 선별하여 제공합니다. 인기 메뉴인 '아카가이 덮밥'은 쫄깃한 식감과 퍼지는 단맛이 매력적인 대표 덮밥입니다. 매일 엄선된 '니기리 스시'에서는 제철 및 희귀한 재료가 준비되어, 지역에서 생산된 혜택을 직접 느낄 수 있습니다. 점심과 저녁에는 미니 조림 생선 또는 구운 생선에 작은 반찬과 국물이 포함된 알찬 세트를 제공합니다. 또한, 채식주의자와 할랄 인증에 배려한 스시도 다양하게 준비하여 폭넓은 요구에 응답합니다.

백목재의 따뜻함이 느껴지는 매장에는 장인의 기술을 가까이에서 느낄 수 있는 카운터, 다다미 좌석, 테이블 좌석, 그리고 프라이빗하게 시간을 보낼 수 있는 개인실이 마련되어 있습니다. 모든 좌석은 금연이며 청결감이 느껴지고, 어딘가 카페 같은 밝은 분위기입니다. 혼자서 오신 분부터 가족 단위, 그룹 식사까지, 상황에 맞춰 여유롭게 시간을 보내시기 바랍니다.

와카쿠사 스시는, 지진 이전부터 유리우카에서 노렌을 걸어온 역사 있는 스시집입니다. 쓰나미로 인해 한때는 임시로 영업을 할 수밖에 없었지만, 변하지 않는 마음으로 기술을 지키며 다시 유리우카의 땅으로 돌아왔습니다. 지역의 어부들과 함께 제철을 이어가고, 지역 생산 지역 소비를 소중히 여기며, 지역 주민들에게 사랑받는 맛을 앞으로도 계속 만들어 나가겠습니다.