GION TACHINOMI Yamagane

Vous pourrez déguster des plats préparés avec des ingrédients frais de la région de Kyōto Tango. En particulier, le mélange de viandes grillées soigneusement sélectionnées cuit sur un shichirin offre le plaisir de cuisiner soi-même tout en savourant la richesse des saveurs des ingrédients. De plus, des menus spéciaux sont proposés selon les saisons, vous permettant de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite.

Le restaurant, rénové à partir d'une ancienne maison de thé de 150 ans, offre un espace calme qui évoque l'esthétique japonaise. Bien qu'il soit en style debout, il y a aussi des tables, attirant à la fois les touristes et les habitants. L'intérieur, qui respire la chaleur du bois, offre aux visiteurs un moment agréable.

Ouvert le 22 avril 2023, c'est un nouveau style de bar debout qui fusionne la tradition de Kyoto et la sensibilité moderne. Situé au cœur de Gion, il met en avant le charme local. Le magasin, aménagé dans une maison ancienne, dégage une atmosphère unique où l'histoire et la nouveauté s'harmonisent.