GION TACHINOMI Yamakoneko

Hier können Sie Gerichte genießen, die reichlich frische Zutaten aus der Region Kyōto Tango verwenden. Besonders das sorgfältig gegrillte Aburi-Mix, das auf einem Shichirin zubereitet wird, bietet nicht nur den Spaß am Selbstgrillen, sondern auch die Möglichkeit, den Geschmack der Zutaten voll auszukosten. Darüber hinaus gibt es saisonale Spezialmenüs, die bei jedem Besuch neue Geschmackserlebnisse bieten.

Das Innere des vor 150 Jahren erbauten ehemaligen Teeladens wurde renoviert und bietet einen ruhigen Raum, der den Charme der japanischen Kultur vermittelt. Obwohl es im Stehen genossen wird, gibt es auch Tischplätze, die von Touristen und Einheimischen belebt werden. Die Innenausstattung, die die Wärme des Holzes spüren lässt, bietet den Besuchern angenehme Momente.

Am 22. April 2023 eröffnet, ist dies eine neue Art von Stehbar, die die Tradition von Kyoto mit modernem Empfinden verbindet. Sie befindet sich im Herzen von Gion und präsentiert die lokalen Attraktionen. Das umgebaute alte Haus strahlt eine einzigartige Atmosphäre aus, in der Geschichte und Neuheit harmonisch zusammenkommen.