Baiyou

L'anguille cuite à la vapeur est mise en valeur par une sauce discrète qui rehausse le goût des ingrédients. La salade de tomates, spécialité de la maison, harmonise parfaitement des tomates sucrées avec une volaille cuite à la vapeur, devenant un plat que l'on apprécie à chaque visite. Elle met en avant la saveur naturelle des ingrédients.

Avec une façade rappelant les bâtiments de l'ère Taisho et un intérieur qui évoque l'ère Showa, ce restaurant se distingue par son ambiance. Il propose des sièges en tatami et des tables, permettant de déguster un repas dans une atmosphère calme et détendue. L'architecture historique charme les visiteurs. Dans cet espace qui respecte les traditions japonaises, vous pouvez passer un moment agréable.

Fondé à l'ère Meiji, ce restaurant d'anguilles a une histoire de près de 140 ans. De nombreuses personnalités célèbres l'ont visité et il a été aimé par de nombreuses personnes au fil des ans. Tout en préservant la tradition, il continue d'offrir des saveurs adaptées à l'époque. Avec des saveurs et un service ancrés dans la région, il continue de séduire les visiteurs.