Smokhouse 225

Les plats préparés avec des fruits de mer frais de Hokkaido et des saucisses maison sont un véritable attrait. L'arôme de fumée rehausse la saveur des ingrédients, et s'accorde parfaitement avec le vin blanc. Les plats de gibier sont également nombreux, et le steak de cerf d'Ezo est particulièrement délicieux. Chaque plat est préparé avec soin, offrant une grande satisfaction.

L'atmosphère cachée qui se dresse discrètement au milieu d'un quartier résidentiel est séduisante. L'intérieur est élégant, avec un comptoir caractérisé par une sélection de whiskies fumés. Vous pouvez passer un moment agréable dans cet espace apaisant. Le service attentionné du personnel ajoute également au confort.

Ouvert le 19 juillet 2019 dans le village de Yomitan, préfecture d'Okinawa. Le nom du restaurant, 225, est dérivé de l'adresse et reflète le souhait de ne pas se perdre. Il est devenu un lieu de gastronomie très apprécié, tant par les habitants que par les touristes. Il insuffle un nouvel air à la culture culinaire locale.