Yanbaru Agu Shabu Shabu Kafuku Onna
やんばるアグーしゃぶしゃぶ 嘉福 恩納村店
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Renowned for Its Clam Broth Highlighting Agu Pork Shabu Shabu
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Si utilizza sale proveniente dalla prefettura di Okinawa. Questo è lo shabu-shabu di Kafuku, da gustare con brodo di vongole. ・Assortimento di spalla di maiale nero Aguu di Yanbaru e pancetta di maiale bianco Aguu di Yanbaru・Assortimento di 3 antipasti dell’isola (tofu Jima-mi, mimiga, uva di mare)・ Yukke di lombo di Kafuku, vongole selvatiche giapponesi (grandi), polpette di maiale nero Aguu della prefettura di Okinawa, assortimento di verdure [cipolla bianca, mizuna, funghi, mozuku della prefettura, shikuwasa (stagionale), tofu dell’isola, kamaboko Shisa, asa] ・Soba di Okinawa come piatto conclusivo (※ È possibile sostituirlo con una zuppa di riso per 330 yen in più)
Utilizza sale proveniente dalla prefettura di Okinawa. Si tratta dello shabu-shabu di Kafuku, da gustare con brodo di vongole. ・Manzo giapponese nero di grado A5 (carne magra)・Assortimento di spalla di maiale nero Aguu di Yanbaru e pancetta di maiale bianco Aguu di Yanbaru・Assortimento di 3 antipasti dell’isola (tofu Jima-mi・Mimiga・uva di mare)・ Yukke di lombo di Kafuku・Vongole selvatiche giapponesi (grandi)・Polpette di maiale nero Aguu della prefettura di Okinawa・Assortimento di verdure [cipollotto, mizuna, funghi, mozuku della prefettura, shikuwasa (stagionale), tofu dell’isola, kamaboko Shisa, asa] ・Soba di Okinawa per concludere il pasto (※ È possibile sostituirla con una zuppa di riso per 330 yen in più)
Utilizza sale proveniente dalla prefettura di Okinawa. Si tratta dello shabu-shabu di Kafuku, da gustare con brodo di vongole. ・Manzo giapponese nero di grado A5 (costata o controfiletto)・Assortimento di spalla di maiale nero Aguu di Yanbaru e pancetta di maiale bianco Aguu di Yanbaru・Assortimento di 3 antipasti dell’isola (tofu Jima-mi, Mimi-ga, uva di mare)・ Yukke di lombo di Kafuku・Vongole selvatiche giapponesi (grandi)・Polpette di maiale nero Aguu della prefettura di Okinawa・Assortimento di verdure [cipollotto, mizuna, funghi, mozuku della prefettura, shikuwasa (stagionale), tofu dell’isola, kamaboko Shisa, asa] ・Soba di Okinawa per concludere il pasto (※ È possibile sostituirla con una zuppa di riso per 330 yen in più)
♪ Solo su prenotazione ♪ L'eccezionale sukiyaki originale di Kafuku, preparato con brodo di vongole. ※ La composizione delle verdure varia a seconda della stagione e della disponibilità. ※ La foto mostra una porzione per due persone. ・Carne di maiale nero di Yanbaru (Agū) – costata, maiale bianco di Yanbaru (Agū) – spalla・Assortimento di 3 antipasti dell’isola (tofu Jīmamī, Mimi-gā, uva di mare)・Yukke di costata di manzo giapponese nero (Kuroge Wagyu) di grado A5・Vongole selvatiche giapponesi (grandi)・ polpette di maiale Aguu della prefettura di Okinawa・Mozuku con tororo per la cena di luna piena (salsa di accompagnamento)・Assortimento di verdure [cavolo cinese, cipollotto, mizuna, komatsuna, cipolla, funghi enoki, shirataki, funghi shiitake, tofu dell’isola, fu di Okinawa, kamaboko Shisa]・ Okinawa soba per concludere il pasto
♪ Solo su prenotazione ♪ L'eccellente sukiyaki originale di Kafuku, preparato con brodo di vongole. ※ La composizione delle verdure varia a seconda della stagione e della disponibilità. ※ La foto mostra una porzione per due persone. ・Manzo giapponese nero di grado A5 (costata o controfiletto)・Carne di maiale nero Aguu di Yanbaru (costata), maiale bianco Aguu di Yanbaru (spalla)・Assortimento di 3 antipasti dell’isola (tofu Jima-mi, Mimi-ga, uva di mare)・ Yukke di lombo di manzo nero giapponese di grado A5・Vongole selvatiche giapponesi (grandi)・Polpette di maiale nero Aguu della prefettura di Okinawa・Mozuku con tororo per l’osservazione della luna (salsa di accompagnamento)・Assortimento di verdure [cavolo cinese, cipollotto, mizuna, komatsuna, cipolla, funghi enoki, funghi shiitake, shirataki, tofu dell’isola, fu di Okinawa, kamaboko Shisa] · Soba di Okinawa per concludere il pasto
Yambaru Black Pig Agubara meat, Yambaru White Pig Agu shoulder roast, a platter of three island appetizers (Jimami tofu, Mimiga, Sea grapes), Kafuku's roast yukke, domestic natural clams (large), Okinawa Prefecture Agu dumplings, assorted vegetables (white leek, water greens, mushrooms, local mozuku, Shikuwasa (seasonal), island tofu, Shisa kamaboko, Aasa), and Okinawa soba to finish (can be changed to zosui for an additional 330 yen). Note: The contents of the vegetables may vary by season.
・A5 Rank Black Wagyu Beef (Lean)・Yanbaru Black Pig Agu Belly Meat, Yanbaru White Pig Agu Shoulder Loin・Three Types of Island Appetizers (Jimami Tofu, Mimiga, Sea Grapes)・Kafuku's Roast Yukke・Domestic Natural Clams (Large)・Okinawa Prefecture Agu Dumplings・Tsukimi Mozuku Tororo (Dipping Sauce)・Assorted Vegetables [White Leeks, Mizuna, Mushrooms, Local Mozuku, Shikuwasa (Seasonal), Island Tofu, Shisa Kamaboko, Aosa]・Okinawa Soba for the Finale (※Can be changed to Zosui for an additional 330 yen) ※The content of the vegetables may vary by season.
・A5 Rank Black Wagyu Beef (Rib Roast or Sirloin)・Yanbaru Black Pig Agu Belly Meat, Yanbaru White Pig Agu Shoulder Roast・Three Types of Island Appetizers (Jimami Tofu, Mimiga, Sea Grapes)・Kafuku's Roast Yukke・Clams (Large)・Okinawa Prefecture Agu Meatballs・Tsukimi Mozuku Tororo (Dipping Sauce)・Assorted Vegetables (White Leeks, Mizuna, Mushrooms, Local Mozuku, Shikuwasa (Seasonal), Island Tofu, Shisa Kamaboko, Aosa)・Okinawa Soba to Finish (Can be changed to Zosui for an additional 330 yen) *The content of the vegetables may vary by season.
・Yanbaru Black Pig Agubara meat, Yanbaru White Pig Agu shoulder roast ・Three types of island appetizers (Jimami tofu, Mimiga, Sea grapes) ・A5 rank black-haired Wagyu roast yukke ・Domestic natural large clams ・Okinawa Agu meatballs ・Tsukimi Mozuku Tororo (dipping sauce) ・Assorted vegetables [Chinese cabbage, white leek, watercress, komatsuna, onion, enoki mushrooms, shirataki, shiitake mushrooms, island tofu, Okinawa fu, Shisa kamaboko] ・Okinawa soba to finish ※ The contents of the vegetables may vary depending on the season and supply situation. ※ The photo is an image for two servings.
・A5 Rank Black Wagyu Beef (Rib Roast or Sirloin) ・Yanbaru Black Pig Agu Belly Meat, Yanbaru White Pig Agu Shoulder Roast ・Three Types of Island Appetizers (Jimami Tofu, Mimiga, Sea Grapes) ・A5 Rank Black Wagyu Beef Roast Yukke ・Domestic Natural Clams (Large) ・Okinawa Agu Tsukune ・Tsukimi Mozuku Tororo (Dipping Sauce) ・Assorted Vegetables [Chinese Cabbage, White Leek, Mizuna, Komatsuna, Onion, Enoki, Shirataki, Shiitake, Island Tofu, Okinawa Fu, Shisa Kamaboko] ・Okinawa Soba for the Finale *The contents of the vegetables may vary depending on the season and supply situation. *The photo is an image for two servings.
Please pour the special sauce over it, break the egg, and dip the meat into the egg to eat. We also recommend ordering white rice separately and making a Yuke rice bowl with it on top!
Two types of jushi carefully cooked in a pot. The richly flavored [Squid Ink Jushi] and the deeply savory [Agu Jushi]. A luxurious dish that allows you to enjoy traditional Okinawan cuisine with Kafuku's original seasoning, prepared as kamameshi!
Okinawa's local dish 'Tebichi Stew' is a tender dish made by slowly simmering pork trotters with a unique flavor from Kafuku. The rich collagen gives it a bouncy texture, and the sweet and spicy sauce creates a deep flavor that blends perfectly. The moment it enters your mouth, its soft tenderness melts away, and the subtle island aroma stimulates your appetite. It's a taste you won't forget once you've tried it. Please enjoy it!
※ The additional meat is equivalent to two servings. ・A5 Rank Special Selected Black Wagyu (Ribeye, Sirloin) 140g 8,960 yen ・A5 Rank Black Wagyu (Lean) 140g 6,020 yen ・Yanbaru White Pig Agu Shoulder Roast 140g 4,480 yen ・Yanbaru Black Pig Agu Belly Meat 140g 4,180 yen ・Large Clam 1 piece 1,000 yen ・Oysters 2 pieces 880 yen ・Clams 75g 450 yen ・Okinawa Agu Meatballs 4 pieces 660 yen ・Yanbaru Agu Gyoza 4 pieces 660 yen ・Moon Viewing Mozuku and Tororo 440 yen ・Shikuwasa Ponzu 110 yen ・Vegetable Platter 1,000 yen ・White Leek 880 yen ・Watercress 880 yen ・Enoki Mushrooms 440 yen ・Tofu 660 yen ・Island Mozuku 660 yen ・Miyako Aasa 660 yen ・Shikuwasa (2 pieces) 160 yen ※ May not be available depending on the season. ・Zosui (2 servings) 660 yen ・Homemade Okinawa Soba (2 servings) 660 yen
Domestic large clam! * The photo is of two pieces when ordered.
Tsukune dumplings made with Yanbaru Agu, a brand of pork from Okinawa! A popular additional ingredient for children! *The number of pieces in the photo is for illustration purposes.
Delicious gyoza made with Yanbaru Agu, a brand of pork from Okinawa! A popular additional ingredient among children.
Seasonal Limited
Seasonal Limited Item. The photo is for image purposes.
Original Aojiso Dressing
Please choose from purple sweet potato, mango, or shikuwasa!
Please choose from milk, chocolate, or strawberry!
・Orion Medium Bottle ・Kirin Sunny Wind
A drink made by mixing beer with ginger ale.
Awamori + Hoppy
Shochu Class A + Hoppy
Awamori or Shochu Class A
Straight, On the rocks, Watered down, Highball, Coke high, Ginger high
Straight, on the rocks, with water, highball, coke high, ginger high
Straight, On the rocks, Watered down, Highball, Coke high, Ginger high
Straight, on the rocks, with water, highball, coke high, ginger high
Kirin Sugar-Free Lemon Sour, Plain, Shikuwasa, Pineapple, Mango, Guava, Passion Fruit
Soda, Oolong, Pineapple, Mango, Guava, Passion
Soda, Oolong, Pineapple, Mango, Guava, Passion
Red or White
Please choose from the store menu.
Habu sake, a specialty of Okinawa! It's great for health and once you drink it, you'll get hooked on the taste! Please take this opportunity to try it!
On the rocks, with water, with soda
Cold sake or hot sake
[Barley] Hakusui, Nikaido [Sweet Potato] Kurokirishima, Daiyame (700 yen)
・Ryukyu Dynasty・Taragawa・Zanpa White・Kikunotsuyu VIP Gold
Killing Green Free (650 yen), Oolong Tea, Sanpin Tea, Green Tea, Cola, Ginger Ale, Calpis, Orange, Pineapple, Mango, Guava, Passion Fruit, Sparkling Water
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