Ristorante Marielcien

mit Bratkartoffeln, remoulade und Sauce Vinaigrette

mit Äpfeln, Zwiebeln und Schmand (Sahne), dazu Pellkartoffeln

mit kleiner Salatbeilage,, Landbrot und Butter

mit einer Senf-Dillsauce, Landbrot und Butter

eine alte Danziger Spezialitat, heiß geräuchert, zart in der Konsistenz, würzig im Geschmack - köstlich! Dazu Senfillsauce, Brot und Butter

in Ostpreußen ,,Spickaal" gebannt, dazu Brot und Butter

eine besonders beliebte Delikatesse. Dazu Preiselbeeren, Landbrot und Butter

ausgebeint, in eigenem saft pikant mit Rosmarin und Soja abgeschmeckt

mit einer leckeren Knoblauchsauce und ofenfrischem Baguette

6 Weinbergschnecken ,,Marjellchen"

stellen wir Ihnen auch eine GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE zusammen - ab 2 Personen

eine leckere Rote-Bete-Suppe mit viel Rindfleisch und einem kräftigen Schuß saurem Schmand

herzhaft, nach altem Rezept

mit Einlage

mit Krabben und Speck

mit petersilienkartoffeln und Rote-Bete-Salat

mit Backpflaumen und einem Hefekloß. Eine vorzügliche Spezialität, wie man sie auch in Ostpreußen genißt

mit Rauchfleisch, Backobst und einem Hefekloß

mit Äpfeln, Zwiebeln, frschen Champignons, Madeira und Kartoffelschnee

mit grünen Klößen und deftigem Schmorkohl

Gulasch vom Schwein mit viel Zwiebel geschmort, herzhaft mit Majoran und Kümmel abgeschmeckt, dazu Salzkartoffeln und Krautsalat

eine schmackhafte, echt mecklenburgische Spezialität, dazu Salzkartoffeln

geschmorte Schweinerippchen, gefüllt mit Backpflaumen, Apfeln und geriebenem Schwarzbrot, dazu Kartoffelklöße und leckeren Schmorkohl

Scheiben von mild geräuchhertem Landschinken in üppiger Schmandsauce mit frischen Pellkartoffeln und einem Gurkensalat

,,Mecklenburgische Art" herzhaft süßsauer in sahniger Sauce, mit hausgemachtem Kartoffelpuree, dazu Gurkensalat

mit Äpfeln, Zwiebeln und hausgemachtem Kartoffelpüree

aus bester Lammkeule, mit Lunch, Möhren, Zwiebeln und Kümmel geschmort, dazu Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

gebraten, wie es der Küchenchef am liebsten mag, zubereitet in einer delikat abgeschmeckten Rosmarin-Sauce. Wir reichen dazu Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

von Hirsch und Wildschwein, mit Speck und Waldpilzen, dazu Kartoffelöße, Schmorkohl und Preiselbeeren

kurz gebraten, in ostpreußischer Kirschsauce, dazu Rotkohl, Preiselneeren und Kartoffelkeilchen

nach Art des Hauses, mit Rinder- und Schweinefilets, Bratkartoffeln, versch. Gemüse und Sauce Bearnaise

mit Pfifferlingen in Schmand, dazu leckere Bratkartoffeln

mit Steinpilzen, Speck und Zwiebeln, dazu Kartoffelpufferchen

in Cognac, Schmand, mit gemischtem Salat, dazu Kroketten oder ofentrisches Weißbrot

rustikal und deftig, für großen Hunger, Schweinenackensteak in Streifen geschnitten, Rauchfleischstreifen, Speck, Zwiebelm, Champignons, Bratkartoffeln und obendrauf drei Spiegeleire

mit Käse überbacken

in Sauerrahmtunke, mit Petersilienkartoffeln

mit Streifen von Tilsiter-Käse und Kräuterschmand, dazu ofenfrisches Baguette

paniert, mit Pommes frites und Salat

mit Kartoffelpüree und Gemüsebeilage

gebacken, mit Dampfkartoffeln und Schmandsalat. Ein echtes Ostpreußengedicht

mit Garnelen, dazu Dillkartoffeln und Kopfsalat auf schlesische Art

,,Nikolaiken" in Butter mit frischer petersilie, gehacktem Ei, Zitrone und Kaperm dazu Butterkartoffeln und Schmandsalat

versch. Fischfilets gebraten, in einer herzhaften Senf-Sahnesauce mit Speckwürfeln und frischen Champignons, dazu Bratkartoffeln und Gurkensalat

mit Landbrot und Butter

mit gebackener Petersilie und Preiselbeeren

mit Kümmelzwiebeln, Schmalz und Landbrot

in Zucker und Zimt gewälzt, Vanilleeiskrem und Sahne

In Schlesien und Ostpreußen aß man sie besonders gerne zu Weihnachten und silvester. In Berlin waren sie als ,,Mohnpielen" bekannt

mit heißen Schattenmorellen

mit heißen Feigien und grünem Pfeffer

locker und leicht, mit heißen oder kalten Schattenmorellen und Sahen

gefüllt mit Eiskrem, Sahne und Früchten

Mohnpielen und Schokoladenmousse, ein Apfelklochen in Zucker und Zimt, Vanilleeiskrem ein Löffelchen Griesflammerie, garniert mit Kirschen und Sahne

mit Bratkartoffeln, remoulade und Sauce Vinaigrette

mit Äpfeln, Zwiebeln und Schmand (Sahne), dazu Pellkartoffeln

mit kleiner Salatbeilage,, Landbrot und Butter

mit einer Senf-Dillsauce, Landbrot und Butter

eine alte Danziger Spezialitat, heiß geräuchert, zart in der Konsistenz, würzig im Geschmack - köstlich! Dazu Senfillsauce, Brot und Butter

in Ostpreußen ,,Spickaal" gebannt, dazu Brot und Butter

eine besonders beliebte Delikatesse. Dazu Preiselbeeren, Landbrot und Butter

ausgebeint, in eigenem saft pikant mit Rosmarin und Soja abgeschmeckt

mit einer leckeren Knoblauchsauce und ofenfrischem Baguette

6 Weinbergschnecken ,,Marjellchen"

stellen wir Ihnen auch eine GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE zusammen - ab 2 Personen

eine leckere Rote-Bete-Suppe mit viel Rindfleisch und einem kräftigen Schuß saurem Schmand

herzhaft, nach altem Rezept

mit Einlage

mit Krabben und Speck

mit petersilienkartoffeln und Rote-Bete-Salat

mit Backpflaumen und einem Hefekloß. Eine vorzügliche Spezialität, wie man sie auch in Ostpreußen genißt

mit Rauchfleisch, Backobst und einem Hefekloß

mit Äpfeln, Zwiebeln, frschen Champignons, Madeira und Kartoffelschnee

mit grünen Klößen und deftigem Schmorkohl

Gulasch vom Schwein mit viel Zwiebel geschmort, herzhaft mit Majoran und Kümmel abgeschmeckt, dazu Salzkartoffeln und Krautsalat

eine schmackhafte, echt mecklenburgische Spezialität, dazu Salzkartoffeln

geschmorte Schweinerippchen, gefüllt mit Backpflaumen, Apfeln und geriebenem Schwarzbrot, dazu Kartoffelklöße und leckeren Schmorkohl

Scheiben von mild geräuchhertem Landschinken in üppiger Schmandsauce mit frischen Pellkartoffeln und einem Gurkensalat

,,Mecklenburgische Art" herzhaft süßsauer in sahniger Sauce, mit hausgemachtem Kartoffelpuree, dazu Gurkensalat

mit Äpfeln, Zwiebeln und hausgemachtem Kartoffelpüree

aus bester Lammkeule, mit Lunch, Möhren, Zwiebeln und Kümmel geschmort, dazu Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

gebraten, wie es der Küchenchef am liebsten mag, zubereitet in einer delikat abgeschmeckten Rosmarin-Sauce. Wir reichen dazu Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

von Hirsch und Wildschwein, mit Speck und Waldpilzen, dazu Kartoffelöße, Schmorkohl und Preiselbeeren

kurz gebraten, in ostpreußischer Kirschsauce, dazu Rotkohl, Preiselneeren und Kartoffelkeilchen

nach Art des Hauses, mit Rinder- und Schweinefilets, Bratkartoffeln, versch. Gemüse und Sauce Bearnaise

mit Pfifferlingen in Schmand, dazu leckere Bratkartoffeln

mit Steinpilzen, Speck und Zwiebeln, dazu Kartoffelpufferchen

in Cognac, Schmand, mit gemischtem Salat, dazu Kroketten oder ofentrisches Weißbrot

rustikal und deftig, für großen Hunger, Schweinenackensteak in Streifen geschnitten, Rauchfleischstreifen, Speck, Zwiebelm, Champignons, Bratkartoffeln und obendrauf drei Spiegeleire

mit Käse überbacken

in Sauerrahmtunke, mit Petersilienkartoffeln

mit Streifen von Tilsiter-Käse und Kräuterschmand, dazu ofenfrisches Baguette

paniert, mit Pommes frites und Salat

mit Kartoffelpüree und Gemüsebeilage

gebacken, mit Dampfkartoffeln und Schmandsalat. Ein echtes Ostpreußengedicht

mit Garnelen, dazu Dillkartoffeln und Kopfsalat auf schlesische Art

,,Nikolaiken" in Butter mit frischer petersilie, gehacktem Ei, Zitrone und Kaperm dazu Butterkartoffeln und Schmandsalat

versch. Fischfilets gebraten, in einer herzhaften Senf-Sahnesauce mit Speckwürfeln und frischen Champignons, dazu Bratkartoffeln und Gurkensalat

mit Landbrot und Butter

mit gebackener Petersilie und Preiselbeeren

mit Kümmelzwiebeln, Schmalz und Landbrot

in Zucker und Zimt gewälzt, Vanilleeiskrem und Sahne

In Schlesien und Ostpreußen aß man sie besonders gerne zu Weihnachten und silvester. In Berlin waren sie als ,,Mohnpielen" bekannt

mit heißen Schattenmorellen

mit heißen Feigien und grünem Pfeffer

locker und leicht, mit heißen oder kalten Schattenmorellen und Sahen

gefüllt mit Eiskrem, Sahne und Früchten

Mohnpielen und Schokoladenmousse, ein Apfelklochen in Zucker und Zimt, Vanilleeiskrem ein Löffelchen Griesflammerie, garniert mit Kirschen und Sahne