Kin Suitei

In primavera puoi gustare una cucina kaiseki a base di bambù. In particolare, il 'jikitate' è un piatto prelibato in cui il cuore del bambù viene cotto in un brodo leggero, permettendo di assaporare appieno il gusto degli ingredienti. Inoltre, ci sono anche sashimi di bambù e tempura, che esaltano il fascino del bambù con diverse tecniche di cottura.

In una sala affacciata sul laghetto, puoi godere di un'atmosfera elegante che sembra quasi un gioco di barche. Aprendo le porte shoji, una piacevole brezza entra e si espande uno spazio giapponese in armonia con la natura. Al tramonto, il paesaggio diventa particolarmente bello, allietando i cuori di coloro che lo visitano.

Questo è un ristorante storico che si dice sia stato visitato dalla famiglia imperiale dopo la Restaurazione Meiji. Si trova all'interno del complesso del Tempio Tenmangu di Nagaoka ed è un luogo speciale dove si può percepire la tradizione e la cultura di Kyoto. L'edificio e il giardino, che trasmettono il peso della storia, offrono momenti speciali a coloro che lo visitano.