Nagasaki Hanten Shibuya-ten

L'interno è informale e offre un'atmosfera in cui trascorrere momenti piacevoli con amici e familiari. In uno spazio vivace, è possibile godere di un tempo confortevole. L'arredamento sobrio e l'illuminazione calda rilassano le persone che visitano, creando un ambiente che rende il pasto ancora più piacevole.

Fondato nel 1975, è un ristorante famoso per il Nagasaki champon e il sara udon. Si è trasferito a Shibuya il 18 aprile 2023, segnando una nuova storia. Per molti anni, è stato amato da molte persone e ha svolto un ruolo nel diffondere il sapore locale nella regione di Kanto.

È un chef proprietario originario di Isahaya, nella prefettura di Nagasaki, ed è stato un pioniere nella diffusione del champon di Nagasaki e del sara udon nella regione di Kanto. Sfruttando la sua lunga esperienza, ricrea i sapori locali. I suoi piatti utilizzano ingredienti locali e metodi di cottura tradizionali, ed è amato da molte persone.