Cucina Sichuanese di Zhongguo Nanchong Baitian Hibino

I nostri Dan Dan Noodles hanno uno stile con brodo leggero che si combina bene con la pasta sottile, diffondendo l'aroma di sesamo e una ricca profondità, con un retrogusto di piccantezza e umami che si espande in molteplici strati. Il croccante bok choy, che risalta nel brodo rosso, aggiunge un accento fresco sia all'aspetto che alla consistenza. Il Mapo Tofu presenta un equilibrio sublime tra il sapore ricco e piccante dell'olio di peperoncino e la sensazione di intorpidimento del pepe di Sichuan. I clienti che ordinano il set pranzo possono gustare riso e Mapo Tofu illimitati. Lo stile di servirsi da un grande pentolone al centro del ristorante è molto popolare. Utilizziamo ingredienti freschi acquistati da Tsukiji e prepariamo tutto a mano con cura ogni giorno, creando così un sapore profondo. Vi invitiamo a provare la

Un arredamento moderno in stile giapponese e tranquillo, con tavoli spaziosi disposti con cura. Uno spazio elegante ma informale, ideale per cene in famiglia o incontri di lavoro. Goditi un'autentica esperienza della cucina Sichuan con le persone a te care.

Kinjo, che offre autentica cucina Sichuan, ha ereditato le tecniche e i sapori dal padre della cucina Sichuan, Chen Jianmin. Fin dalla sua apertura, è stato amato dalla comunità locale e dai turisti, continuando a mantenere il sapore tradizionale mentre affronta sempre nuove sfide. Nel 2023, si è trasferito e ha riaperto a Hibino, nel quartiere di Atsuta. Continueremo a offrire il vero valore di 'piccantezza e umami' con la nostra inalterata convinzione.