Sushi Kano

Utilizziamo pesce fresco selezionato con cura dal proprietario e offriamo sushi Edomae preparato con attenzione per ogni pezzo. È possibile godere di abbinamenti con sake giapponese e vino che si sposano bene con il sushi, permettendo di trascorrere momenti di grande gusto. I piatti che valorizzano ingredienti di stagione offrono nuove scoperte ad ogni visita.

Caratterizzato da un interno moderno giapponese progettato da un designer, puoi goderti un pasto in un'atmosfera tranquilla. È uno spazio elegante, ideale per incontri di lavoro o cene romantiche per occasioni speciali, dove puoi trascorrere momenti unici. Al bancone, puoi avvicinarti all'abilità degli artigiani e goderti un momento di lusso anche visivamente.

Situato nel centro di Gifu, è un luogo nascosto che offre sushi preparato con ingredienti locali. Con piatti e spazi curati dal proprietario, offre un'esperienza speciale a chi lo visita. Amato dalla comunità per molti anni, è un ristorante rinomato scelto per i pasti in occasioni speciali.

Shinya Kano is a skilled sushi chef who has trained for 22 years in Gifu. Utilizing the techniques he has acquired from his extensive experience, he prepares sushi that makes visiting customers feel, 'I'm glad I came here.'