Soba-ya Kagura Yaizu-ten

Il soba di grano saraceno macinato a pietra 2:8 ha una consistenza e un grado di cottura eccezionali, e si abbina perfettamente a un brodo a base di bonito e sgombro. La tempura stagionale è croccante e esalta il sapore degli ingredienti. Il soba prodotto in proprio nella prefettura di Niigata diventa ancora più delizioso se gustato con un brodo freddo.

Caratterizzato da un aspetto elegante e interni puliti, il ristorante offre un'atmosfera tranquilla dai tavoli vicino alla finestra. Al bancone, puoi apprezzare da vicino l'abilità degli artigiani e trascorrere momenti piacevoli ogni volta che visiti. Gli interni sono spaziosi e ti permettono di goderti un tempo rilassato.

Aperto il 28 ottobre 2020 a Yaizu, nella prefettura di Shizuoka. Ha aperto nel sito di una cassa di risparmio e continua a crescere come un ristorante di soba amato dalla comunità locale. Ha diverse sedi nella prefettura di Shizuoka e offre servizi radicati nella comunità. Continueremo a mirare a essere un punto di riferimento amato dalla comunità.