소바야 카구라 야키즈텐

석쇠로 갈아 만든 이십팔 메밀국수는 목넘김과 삶은 정도가 절묘하며, 가쓰오와 고등어의 육수가 잘 어울립니다. 계절 한정 튀김도 바삭바삭하여 재료의 맛을 살립니다. 니가타현에서 자사 제조 면으로 만든 메밀국수는 차가운 육수와 함께 즐기면 더욱 맛이 증가합니다.

스타일리시한 외관과 청결한 매장이 특징이며, 창가의 테이블 자리에서 차분한 분위기를 즐길 수 있습니다. 카운터 자리에서는 장인의 기술을 가까이에서 느낄 수 있어, 방문할 때마다 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 매장은 넓고 여유로운 시간을 즐길 수 있습니다.

2020년 10월 28일에 시즈오카현 야이즈시에 오픈했습니다. 신용금고의 자리에 개점하여, 지역에서 사랑받는 소바집으로 성장하고 있습니다. 시즈오카현 내에서 여러 매장을 운영하며, 지역에 뿌리내린 서비스를 제공하고 있습니다. 앞으로도 지역 주민들에게 사랑받는 존재가 되기를 목표로 하고 있습니다.