Takasago Nagaya Temae

Il nostro piatto principale, tessa, e il profondo tecchiri, fugu alla griglia croccante e leggera frittura, sono preparati con piatti di fugu autentici. Inoltre, offriamo una varietà di piccoli piatti creativi e stuzzichini che incorporano ingredienti di stagione, permettendo di gustare il sapore unico di un ristorante specializzato in fugu in modo informale. È affascinante anche la possibilità di abbinare sake e vino selezionati da diverse regioni del Giappone. Sentitevi liberi di combinare e divertirvi in base al vostro umore e alla situazione.

L'interno del ristorante, che valorizza una vecchia casa circondata dal verde, presenta un'atmosfera tranquilla in cui si armonizzano la sensazione di apertura del soffitto a volta e il calore del legno. Dotato di un bancone vivace, tavoli spaziosi per rilassarsi e uno spazio per bere in piedi facilmente accessibile, accogliamo con flessibilità sia i clienti singoli che i gruppi. Come rifugio per adulti, offriamo qualcosa di speciale che si trova un po' oltre la quotidianità.

Davanti alla lunga casa di Takasago, apre il 5 dicembre 2023 come nuovo formato del gruppo Fugu Club. È nato con il desiderio di rendere la cucina del fugu autentica più accessibile, recuperando la storica lunga casa di Takasago. Mantenendo il fascino delle case tradizionali, è amato da molti clienti come un izakaya radicato nella comunità.