La Verière Parigi
La Vérière Paris / La Verrière Paris
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Sunlit Parisian Brunch Under a Glass Roof
valutazione
Recensioni
fotografia
menù
Aubergine gratinée au miso, sauce à l’ail noir, salade d’herbes: estragon, cerfeuil, ciboulette
Chirashi de saumon en sashimi, riz Minori, avocat et cébette, oeufs de truite, algue nori, sauce soja saké et citron
Croustillant praliné noisette, mousse de chocolat, gel caramel fleur de sel et tuile au chocolat
Soju à la pastèque, prosecco, eau gazeuse, fleur d'hibiscus
Disaronno, jus d’ananas, cointreau
Gin Kinobi, champagne Irroy, jus de citron jaune, sirop de sucre de canne
Whisky Haig Club, absinthe, sirop de menthe, blanc d’œuf, jus de citron vert
Vodka Absolut, jus de mangue, liqueur de piment jalapeño, jus de citron vert et sel au piment d'Espelette
Rhum ambré Bacardi, sirop vanille-bissap, nectar passion et blanc d’œuf
Jus d’ananas, lait de coco, sirop de sucre
Jus de pomme verte, sirop de vanille, jus de citron vert, menthe et concombre
Jus de cranberry, sirop de fraise, citron vert, glace pilée
BOURGOGNE
BOURGOGNE
BOURGOGNE
BOURGOGNE
RHONE
RHONE
RHONE
RHONE
LOIRE
LOIRE
LOIRE
BORDEAUX
CORSE
ALSACE
ALSACE
BOURGOGNE
BOURGOGNE
BOURGOGNE
RHONE
RHONE
RHONE
BORDEAUX
BORDEAUX
BORDEAUX
BORDEAUX
CORSE
COTE DE PROVENCE
LOIRE
COTE DE PROVENCE
BORDEAUX
Velouté de chou-fleur, chou-fleur rôti, émulsion à l’ail, oignons croustillants
Chirashi de saumon en sashimi, riz Minori, avocat et cébette, oeufs de truite, algue nori, sauce soja saké et citron
Croustillant praliné noisette, mousse de chocolat, gel caramel fleur de sel et tuile au chocolat
Tataki de saumon, vinaigrette shiso yuzu, pickles de pomme au gingembre
Saint-Jacques snackées, émulsion cresson-persil, purée de panais, poireaux farcis au thym et parmesan
Riz au lait et soufflé, brunoise de pomme rôtie au miel et calvados, opaline caramel et praliné noix de pécan
Soju à la pastèque, prosecco, eau gazeuse, fleur d'hibiscus
Disaronno, jus d’ananas, cointreau
Gin Kinobi, champagne Irroy, jus de citron jaune, sirop de sucre de canne
Whisky Haig Club, absinthe, sirop de menthe, blanc d’œuf, jus de citron vert
Vodka Absolut, jus de mangue, liqueur de piment jalapeño, jus de citron vert et sel au piment d'Espelette
Rhum ambré Bacardi, sirop vanille-bissap, nectar passion et blanc d’œuf
Jus d’ananas, lait de coco, sirop de sucre
Jus de pomme verte, sirop de vanille, jus de citron vert, menthe et concombre
Jus de cranberry, sirop de fraise, citron vert, glace pilée
BOURGOGNE
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BOURGOGNE
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RHONE
RHONE
RHONE
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LOIRE
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BORDEAUX
CORSE
ALSACE
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BOURGOGNE
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BORDEAUX
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BORDEAUX
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COTE DE PROVENCE
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