Miura

Con oltre 50 anni di storia, questo ristorante è un'istituzione a Matsuyama, conosciuto per il suo okonomiyaki in stile Hiroshima. Gli okonomiyaki, che possono essere preparati con udon o soba e carne di maiale o carne di manzo, sono rinomati per il loro sapore nostalgico e rustico, cotto alla perfezione. I piatti a base di frattaglie e ventrigli, cotti su piastra, offrono un sapore delicato che esalta le caratteristiche degli ingredienti. È un locale accogliente e flessibile, dove è possibile gustare con calma anche i piatti del menu secondario.