Ryokan Ryotei Hangetsuan
料亭・旅館 半月庵
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Un rifugio giapponese intriso di storia e fascino
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menù
・Un pesce intero: 4.500 yen (IVA inclusa) ・Mezza porzione: 2.800 yen (IVA inclusa) <Menu> Riso con anguilla (Unaju) · Brodo rosso · Sottaceti Abbiamo preparato con cura un intero pesce di anguilla proveniente dal Kyushu, cotto alla griglia (kabayaki), e lo abbiamo adagiato sul riso. Il riso utilizzato è la varietà “Akimatsuri”, proveniente da Iwakuni e offerta alla famiglia imperiale, che si sposa perfettamente con l’anguilla. Vi invitiamo a provare l’anguilla su riso di Han-getsu-an. Ayu alla griglia con sale (stagione estiva, da giugno a settembre)
Iwakuni Sushi, primo livello: 2.750 yen (IVA inclusa) ・Iwakuni Sushi a due piani 3.190 yen (IVA inclusa) ・Riso bianco 2.530 yen (IVA inclusa) <Menu> Antipasti, tempura, sashimi, Ōhira, piatti a base di riso, chawanmushi e dessert: questo menu è nato dall’esigenza di chi desiderava gustare sia la tempura che il sashimi. Vi proponiamo un menu completo di 7 portate: i piatti tipici locali come l’Iwakuni-zushi e l’Ōhira, il fiore all’occhiello della cucina giapponese, il tempura e l’sashimi, antipasti di stagione, chawanmushi e dessert di stagione.
Iwakuni sushi primo livello 2.750 yen (tasse incluse) ・Iwakuni sushi secondo livello 3.190 yen (tasse incluse) Menu: Manzo Takamori arrosto - roast beef, tempura, sashimi, Iwakuni sushi, zuppa di miso rossa, dessert Il corso è un lussuoso menu gozen con manzo Takamori arrosto, sashimi e tempura.
Menù: Sushi di Iwakuni ・ Ohira ・ Piccola ciotola ・ Chawanmushi ・ Dessert È il piatto più popolare del menù pranzo. Abbiamo riunito il famoso "Sushi di Iwakuni" (fatto in casa) e il piatto tradizionale locale "Ohira" in un unico set pasto.
Il nostro orgoglio è la cucina kaiseki. Parte di essa viene servita in una scatola a due piani. Vi invitiamo ad assaporare il gusto del lavoro artigianale preparato con cura.
- Iwakuni sushi, una porzione 2.750 yen (tasse incluse) - Iwakuni sushi, due porzioni 3.190 yen (tasse incluse) - Riso bianco 2.530 yen (tasse incluse) ‹Menù› Tempura · Ohira · Piccola ciotola · Piatti a base di riso · Chawanmushi · Dessert È un menù incentrato principalmente sul tempura di stagione. Godetevi anche i piatti tipici locali. Il contenuto del tempura può variare a seconda della stagione.
L'essenza di Hangetsuan: una autentica cucina kaiseki basata sul cha-kaiseki. Potrete gustare i sapori di stagione e gli ingredienti locali. Menu base: prenotazione 10.000–20.000 yen (si applica una tassa di servizio del 20% + imposta sui consumi 10% + costi delle bevande) Si applica una tassa di servizio a parte. Nota: per "base" si intende il menù che Hangetsuan considera il suo standard di ospitalità. Per il budget o il contenuto dei piatti, non esitate a contattarci. Il piatto principale comprende grigliati di stagione, la specialità locale "Iwakuni sushi" e, in totale, un menù di circa 10–11 portate. Nota: il contenuto e il numero delle portate possono variare in base alla disponibilità degli ingredienti.
L'essenza di Hangetsuan: una autentica cucina kaiseki basata sul cha-kaiseki. Potrete gustare i sapori di stagione e gli ingredienti locali. Menu base: prenotazione 10.000–20.000 yen (si applica una tassa di servizio del 20% + imposta sui consumi 10% + costi delle bevande) Si applica una tassa di servizio a parte. Nota: per "base" si intende il menù che Hangetsuan considera il suo standard di ospitalità. Per il budget o il contenuto dei piatti, non esitate a contattarci. Il piatto principale comprende grigliati di stagione, la specialità locale "Iwakuni sushi" e, in totale, un menù di circa 10–11 portate. Nota: il contenuto e il numero delle portate possono variare in base alla disponibilità degli ingredienti.
