Hakata yasai maki kushi kanya

Siamo orgogliosi delle nostre spiedini di verdure di Hakata e del pollo locale di Koshu. Abbiamo anche una vasta selezione di sashimi e piatti creativi, che offrono la possibilità di gustare ingredienti freschi di stagione. La combinazione con sakè e shochu è eccezionale, e le tecniche di cottura esaltano al massimo il sapore degli ingredienti. Inoltre, ci sono menu speciali per ogni stagione, permettendo di scoprire nuovi sapori ad ogni visita.

Il ristorante dispone di posti a sedere al bancone, semi-private e tavoli bassi, permettendo di trascorrere del tempo in un'atmosfera tranquilla e rilassata. È adatto anche per piccoli incontri, con uno spazio elegante e raffinato. Il fascino di un rifugio per adulti è irresistibile. Inoltre, il servizio caloroso del personale crea un'esperienza piacevole.

Aperto nel luglio 2023, è iniziato come un ristorante specializzato nella fornitura di spiedini di verdure di Hakata. È uno dei pochi posti in cui è possibile gustare il sapore di Hakata nella città di Kofu, ed è molto amato dalla gente del posto. Combinando ingredienti freschi e metodi di cottura tradizionali, porta una nuova ventata nella cultura gastronomica locale.