Tetsuko no Soba

Offriamo udon di Okinawa caratterizzati dalla tenerezza della carne di maiale e dal brodo dolce. Gli udon fatti di farina di grano si mescolano perfettamente con il brodo di bonito e ossa di maiale, permettendo di gustare appieno i sapori locali. Il menù include anche sashimi e piccoli piatti del giorno, offrendo una varietà di sapori da assaporare.

L'interno ristrutturato di una casa tradizionale emana un'atmosfera semplice e accogliente. Mentre si sente il vento di Okinawa, si apre uno spazio confortevole dove trascorrere momenti di relax. È possibile gustare i pasti godendo della vista esterna, offrendo ai visitatori un momento di benessere.

Questo ristorante, aperto nel 2017, offre Okinawa soba che è stata completata dopo un anno di ristrutturazione di una casa tradizionale da parte della famiglia, attraverso tentativi ed errori. Mentre si prende cura dei sapori locali, accoglie calorosamente le persone che visitano. In questo luogo, ricco degli sforzi e della passione della famiglia, è possibile gustare i sapori tradizionali di Okinawa.