Fukudokoro Shinken
ふく処 信剣
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Il valore autentico del fugu, guidato dalla stagionatura, da gustare in silenzio
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Corso di fugu selvatico con abbondante sashimi! - Nikogori (gelatina di brodo di pesce) - Fugu sashimi (porzione media) - Karaage (fritto) - Nabe di fugu (hot pot) - Zosui (zuppa di riso) - Tsukemono (sottaceti giapponesi) - Dessert
Finalmente disponibile! Corso di torafugu selvatico! Si tratta di un corso con fugu selvatico. Poiché il fugu selvatico richiede giorni per la maturazione, si prega di prenotare almeno 6 giorni prima. - nikogori - sashimi di fugu - karaage di fugu - hot pot di fugu - risotto in brodo (zosui) - tsukemono (sottaceti) - dessert
・Zuppa gelatinosa ・Sashimi di pesce palla (pezzi medi) ・Linguine di pesce palla alla griglia ・Frittura ・Stufato di pesce palla (con linguine per lo stufato) ・Zuppa di riso con linguine ・Sottaceti ・Dolce
È un corso che utilizza abbondantemente shirako nel corso standard di livello medio. nikogori (gelatina di brodo) · sashimi di fugu (piccole fette) · shirako alla griglia · fugu karaage (fritto) · fugu nabe (stufato di fugu) · shirako nel nabe · zuppa di riso con shirako (zosui) · tsukemono (verdure sottaceto) · dessert
Gelatina di brodo (aspic); sashimi di fugu (fette medie); fugu fritto in stile karaage; zuppa in pentola di fugu (nabe); zōsui (riso in brodo); tsukemono (sottaceti); dessert — un corso che permette di gustare abbondantemente il nostro fugu, di cui siamo orgogliosi.
Gelatina di pesce, sashimi di pesce palla (alla prugna), pesce palla fritto (karaage), zuppa di pesce palla, riso in brodo (zosui), sottaceti, dessert. Rispetto al Corso Hatsufuku, questo è un corso standard con aumento del sashimi di pesce palla e con dessert incluso.
Aspic di pesce palla, sashimi di fugu, karaage (fritto), hot pot di fugu, zuppa di riso, sottaceti, dessert — Se è la tua prima esperienza con il fugu, inizia da qui
Gelatina di brodo, sashimi di fuku (Tsurumori), fuku fritto, hot pot di fuku, zuppa di riso, sottaceti, dessert. Perfetto da usare per anniversari annuali o per occasioni speciali.
Hirezake 950 yen → 1200 yen
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