Yokohama Soba Densuke

La soba, preparata con farina di grano saraceno selezionata dal proprietario e senza l'uso di additivi, è lavorata con cura ogni giorno, risultando in una consistenza forte e un sapore ricco. Anche i tempura sono eccezionali e possono essere gustati insieme alla soba. La selezione di alcolici è ampia, rendendo possibile anche godere di un drink in un soba-ya.

All'interno del ristorante dal design moderno giapponese, sono esposte opere d'arte uniche create dal proprietario. Puoi goderti il pasto in un'atmosfera tranquilla mentre osservi la cucina a vista. Si respira un'atmosfera da adulti, permettendo di trascorrere momenti speciali.

Aperto nel 2016, è un ristorante di soba tradizionale dove il proprietario ha affinato le sue abilità in un ristorante storico di Yokohama. Fin dalla sua apertura, è amato dagli appassionati di soba e affascina molte persone con il suo stile unico. I soba, frutto della passione del proprietario, incantano i visitatori.

Il proprietario, che ha fatto esperienza in un antico ristorante di soba a Yokohama, è attento alla provenienza della farina di soba e prepara con cura i soba ogni giorno. Attivo anche come artista, espone le sue opere all'interno del ristorante. Le sue opere arricchiscono ulteriormente l'atmosfera del locale e intrattengono le persone che lo visitano.