カスティーリャ・ラ・マンチャ州、ミシュラン一つ星でおすすめのレストラン

OBA-」はミシュラン1つ星レストランで、肉や魚のアクセントはほんの少しに抑え、自家栽培の野菜に焦点を当てた、親しみやすく厳選されたテイスティング・メニューを提供している。シェフは先祖伝来の技法と研究を重ねた創造性を駆使し、特徴的な食材を洗練されたプレゼンテーションで紹介する。考え抜かれたワインとのペアリング、厨房との魅力的な交流、行き届いたプロフェッショナルなサービスが、独特の美食体験を形作っている。敷地内には宿泊施設もある。