ブルシャーナでおすすめのトスカーナ料理

エンポリ近郊の田園地帯にあるサポリ・ディ・トスカーナでは、放牧された動物を眺めながら、素朴な農場で伝統的なトスカーナ料理を楽しめる。自家製パスタや濃厚なソース、炭火で焼いた肉やクリスピーなフライなど、新鮮な食材を使ったシンプルで手際のよい料理が中心。ゲストからは、ボリュームたっぷりの料理、清潔な設備、心から歓迎される接客が好評だ。