熊本県、ミシュランビブグルマンでおすすめのレストラン20選

お野菜を美味しく頂きました。 あか牛の煮込みは箸で食べれる程ホロホロでした。 男性には量が足りなかったようです。 フォカッチャかライスがもっと欲しかったと漏らしてました(笑) しかし、季節が変わる毎に伺いたいお店です。

ずっと行きたかったお店で平日だった事もあり 3回目でやっと予約が取れました。 お料理はどれも凝っていてメニューも豊富でした。 また次も行きたいと思えるお店です。 お値段もリーズナブルで全て美味しかったです。 人気メニューの牛ロースのワサビ醤油は少し硬かったです。豚しゃぶやとうもろこしの天ぷら、豚角煮の天ぷらはとても美味しかったです。

まっちゃ寿司をいただきました。 丁寧にネタの説明もしていただき、全部肉厚で本当に美味しかったです。カワハギの肝和え？が本当に美味しかった！ あら汁も、デザートのみかんも美味しくて本当に大満足。必ずまた行きます。

菊池の食材を生かしたイタリア料理が気軽に楽しめます。こぢんまりした店内で、主にカウンター席があり落ち着けます。外観は素朴ですが、中はセンスの良い空間です。手打ちの太めパスタは小麦の香りが立ち、もっちりとして満足感があります。地元の小麦で焼いたパンも風味が豊かで、とてもおいしいです。野菜や肉の旨みを丁寧に引き出した料理で、ワインとの相性も良くて幸せな時間になります。

前菜の炙り鰹のサラダは香りがよく、軽いドレッシングで野菜が生きています。スープはガスパチョやポタージュも澄んだ味わいで、野菜の甘みがしっかり感じられます。メインの牛肉は香ばしく焼かれていて、赤ワインとハーブの風味をまとったバターがぴったり合います。魚料理のさくら鯛やスモークサーモンも丁寧な仕事で、パンもついおかわりしてしまいます。デザートは手作りで、クレープ包みのアイスに華やかな炎の演出があって楽しいです。接客は爽やかで程よい距離感があり、ワインも自然と進む心地よい時間を過ごせます。