日本橋 玉ゐ 日本橋室町店3.63（1件）JPY 3,500JPY 7,000あなご / 東京都中央区日本橋室町4-3-6, 日本 / 江戸の伝統を味わう穴子料理の名店路地裏に佇むこの店では、特製ダレをかけた名物のあなご箱めしや白焼きなど、天然物の上質な穴子を堪能できます。熟練の職人技が光る江戸の味を楽しめ、古き良き日本家屋のような落ち着いた空間で、特別な時間を過ごせます。銀座 玉ゐ3.65（9件）日本ユーザーの評価3.66（3件）JPY 4,000JPY 7,000あなご / 東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル 4F, 日本 / 隠れ家的な穴子料理の名店銀座 玉ゐは、銀座のビル内にひっそり佇む穴子料理専門店です。その卓越した調理技術によって、焼きと蒸しの異なる食感を楽しめる穴子料理が堪能できます。穴子出汁を使用した秘伝のタレと合わせることで、深みのある味わいが際立ちます。洗練された落ち着いた店内で、贅沢なひと時をお過ごしください。玉ゐ 本店3.71（22件）日本ユーザーの評価3.70（12件）JPY 3,500JPY 5,000あなご / 東京都中央区日本橋2-9-9, 日本 / えりりんこ@eririn4.00日本ユーザーの評価来店1回関西にはない穴子屋さん. 祝日の夜に訪問 店内は特に混んでなくて、すぐ入れました 東京にいる友人が関西にはない穴子屋さんに連れて行ってもらいました 外観は古い民家 中も古い民家ベース 注文は中箱を頼みました 二尾のっているので、焼き穴子と煮穴子を一尾ずつのしてもらいました まずは焼き穴子から 焼いてるとは思えないほどの柔らかさ・・・ でも柔らかすぎずしっかりと焼き目もあって 香ばしいです そして煮穴子 もう口の中に入れるとふわーっと溶けてなくなります ダシも穴子からジュワ～とでてきます そして茶碗1杯残した所に出汁を入れてお茶漬け風に頂きます これはまた味を変えておいしかったです お腹はかなりいっぱいでした・・・ 本当においしいです！！ 茶碗に1杯残すのが嫌になるくらいおいしいです ぜひまた東京行った時はお邪魔したいです
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