のんべゑ

日本酒愛好者にとっての聖地

つくしのこは日本酒の豊かな風味と多様な銘柄を楽しめる場所です。店内には全国各地の名水と酒米から作られた銘酒が並び、日本文化の結晶とも言える品々が味わえます。訪れるたびに新しい発見があり、日本酒ファンにとってはまさに天国のような場所です。

新鮮な海の幸を堪能できる隠れ家的名店

産直屋 たかは、新鮮な海の幸をシンプルに楽しむことができる隠れ家的名店です。料理は、海の幸を最大限に活かした芸術的な仕上がり。特に日本各地から厳選された魚介類を中心とした料理は訪れるたびに驚きと感動を与えます。まるで物語を紡いでいるかのような料理の連続に、訪れるお客様は大満足のひとときを過ごすことができるでしょう。

「日本酒は宝物」がコンセプトの日本酒バー。常に多彩な温度管理までされた日本酒があり、ワイングラスでいただく。おつまみも種類豊富で「くんせい」や「ブルーチーズハムカツ」などとどれも日本酒に合う逸品、〆のラーメンまで用意されている。カウンター席では日本酒アドバイザーとの会話から好みを察し、ただ美味しいだけではない、普通とは一味違った飲み方を提案してくれる。

贅沢な和食体験を楽しむ

松まつもとは、贅沢な和食体験を提供する名店で、季節ごとの厳選素材を活かした料理が楽しめます。桜海老や鮎、穴子、そして珍しい日本酒など、食材へのこだわりが光ります。来店するたびに新しい驚きと感動を味わえるお店で、丁寧で確かな技術が光る料理の数々に魅了されること間違いありません。日本料理の真髄を味わいたい方にぴったりの隠れ家的なお店です。

新鮮な海の幸と和酒を堪能できる居酒屋

新橋 いっぱしは、豊洲市場から厳選された新鮮な海鮮を使用し、美味しい手作り酒肴を楽しめるカジュアルな居酒屋です。店内は活気がありながらも居心地が良く、優れたホスピタリティが特徴です。全国各地から厳選された地酒や焼酎と共に、季節感溢れる料理が提供されるので、和酒好きにはたまらない空間です。手作り酒肴と共に心温まるひとときをお過ごしください。

日本酒愛好者の聖地

かんだ光壽は、日本酒を愛する方にとって欠かせない名店です。店主の大野が提供するこだわりの酒は、どれも絶妙な味わいで、お酒と料理のマリアージュを楽しめます。心地良いホスピタリティを感じながら、独創的なお通しと共に一杯一杯を堪能してください。日本酒好きにはたまらない、最高の時間を提供するお店です。

和モダンな空間で楽しむ特選料理

吉祥寺駅から徒歩5分の便利な立地にある和食店です。佐賀県産の伊万里牛や豊洲市場から厳選した鮮魚、旬の野菜を使った逸品料理を提供しています。唎酒師とソムリエが選んだ日本酒やワインと共に、特別なひとときをお楽しみいただけます。

三鷹駅から徒歩5分程のところにある、地元では馴染み深い焼き鳥居酒屋。看板メニューである焼き鳥は厳選された素材に加え、製法に至るまで細部までこだわりが詰まった至極の逸品である。焼鳥以外にもお酒との相性の良い料理が多数用意されている。席はカウンター席のみで、焼鳥を一人でも気軽に味わいやすい暗めの照明の落ち着いた雰囲気も好評。

希少な豚肉を使用したとんかつが味わえる店。生産量が少なく、農林大臣賞受賞･日本一のブランド豚と紹介された、宮崎県永田種豚肉場の「南の島豚」を使用。高級ラードを使ったブレンド油や余熱も駆使した火入れ、豚をと畜後にお肉を熟成させてから使用するなどのこだわりの詰まったとんかつを楽しめる。ドリンクも日本酒の種類が豊富。

本物の蕎麦の楽しさを知る

松翁は、鮮度の良い蕎麦を提供するため多くの蕎麦好きを魅了する伝説的な蕎麦屋です。蕎麦に一口含むだけで、まるで新鮮なお刺身を味わっているかのような、濃厚な旨味が広がります。出汁の効いたつゆとともに、洗練された食体験が味わえるため、多彩な薬味と合わせて自分好みの味を楽しむことができます。新しい蕎麦の魅力を発見するにはぴったりの場所です。

東北の味覚と鮮魚を堪能できる和食居酒屋

三代目 まる天は、東北の豊かな味覚と新鮮な魚料理を楽しめる和食居酒屋です。こだわりの青森県産の魚と、千葉県から直送される無農薬野菜が絶品の料理を彩ります。東北地方の地酒も豊富に取り揃えており、日本酒好きにもたまらないひとときを提供してくれます。気さくに入れる雰囲気の中で、心温まる料理とおもてなしを楽しむことができます。

旬を堪能できるカジュアル割烹

あそび割烹 葉かは、旬の食材を活かした創作料理が楽しめるカジュアルな割烹店です。産地直送の新鮮な食材を用い、遊び心溢れる料理と日本酒の絶妙な組み合わせが評判。店内はリラックスした雰囲気で、洗練されたメニューは毎日変わるため、何度でも訪れたくなる隠れ家的存在です。

隠れ家的で日本酒を堪能できる居酒屋

酒亭 沿露目は、門前仲町の富岡八幡宮近くに佇む隠れ家的な居酒屋です。カウンターのみの落ち着いた雰囲気の店内では、種類豊富な日本酒とこだわりの料理を楽しむことができます。日本酒は辛口からあっさりめまで多彩で、料理は職人技が光る一品揃い。素朴ながらも深い味わいの料理と共に、至福の時間を過ごしていただけます。

隠れ家の和食と日本酒のお店

美のは、新橋にひっそりと佇む、居心地の良い雰囲気の和食と日本酒のお店です。優しい出汁の効いた料理は、日本酒との相性が抜群で、特に焼き物の絶妙な塩加減には定評があります。店内は落ち着いた空間が広がり、カウンター席でのダイニングも楽しめます。

名酒と創作おでんが楽しめる聖地

串駒房は、名酒・十四代を広めた歴史を持つお店で、常にこの酒を楽しむことができます。創作おでんは、毎日丁寧に仕込まれる鶏がらスープとかつおと昆布の出汁を活かした上品な味わいが特徴です。おでんは一つ一つ美しい器で提供され、その独自スタイルは訪れるたびに新たな発見があります。禁煙になったことで、さらに快適な環境で料理を楽しめるようになり、多くの人々に愛され続けている名店です。

和牛とナチュラルワインの完璧なハーモニー

和牛それがしは、全国各地から厳選した和牛を使用し、職人が最高の火入れで提供する専門店です。特にメンチカツはジューシーで癖になる美味しさ。ソムリエ選りすぐりのナチュラルワインと共に、落ち着いた優雅な時間を演出します。