日本、八吉でおすすめのレストラン

素材の良さが伝わる創作料理が次々に出てきて、最初から最後までワクワクします。生のトウモロコシは瑞々しく、爽やかな甘みがふわっと広がります。牛肉のたたきにキャビアを合わせた一皿は、やわらかさと塩気の加減が絶妙です。自家製生ハムを使った「肉じゃが」は発想が面白く、軽やかな味わいでも深みがあります。ほたるいかのしゃぶしゃぶや若鶏の黒からあげなど、バリエーション豊かで楽しいです。店内は明るくてきれいで、最後のスパゲッティで締める演出や白い珈琲プリンまで大満足でした。