炭火焼ホルモン ぐう 新宿

お肉と一緒に野菜もたくさん召し上がってください！

ぐう！といったらやっぱりホルモン(人気№1)

コリッとした張りのある歯ごたえは通好み！

ハツ・アブシン・赤コリの盛合せです。

さっくさくの食感、意外にコクがあります。

食感はそのまま、脂とコクが絶妙です。

ハツとコリコリの間。二つの食感をお楽しみください。

ジューシーでプリプリ！脂の甘みタップリ

希少部位！牛の胸腺で、とてもクリーミーな味わいです。

牛の大動脈。あっさり淡白な味わい。

牛の気管のナンコツ。よく焼いて独特の食感をお楽しみください。

牛のホホ肉。よく動かす部位なので味が濃厚。

しなやかな筋肉。独特の肉の味わい。

牛の第二胃。蜂の巣に似ているからハチノス

牛の第二胃と第三胃の間。アワビのような食感です。

牛の第三胃。刺身でも旨いが焼いてもぐう！

ギアラともいいます。ほんのりした甘さ、クセになります！

芝浦直送の新鮮レバー。

別名カシラ。歯応えの中に柔かさがあり。

豚の首肉。一頭から300g程しか取れない希少部位。サクッとジューシー.

コリコリ、カリカリ、プリプリ！お酒の肴。

コリッとした食感に柔らかな弾力があり深い味わい。

元祖ホルモン！噛めば噛むほど深～い味わい。

豚の胃袋。サクサクの噛み心地に上品な味。

厚切りでガッツリ噛みしめてください。

厳選和牛のハラミ！肉厚！絶品！

ぐう厳選の赤身肉！詳しくは黒板メニューやスタッフまで♪1800～3000円

肉質はきめ細かく赤身と脂のバランスが良く、濃厚な味わいが特徴！ぜひ、オンザライスで！！

これぞ！焼肉王道カルビ！

A4ランクの和牛を使用。炙る程度のレアでお召し上がりください！

サッと炙って召し上がれ！

圧倒的な柔らかさフワモチ食感をにんにく醤油で。

もはや定番の人気部位！

ハラミより脂身が少なくアッサリしている。

食べ比べをお楽しみ下さい。

数量限定！売り切れ御免。

お好みでネギをのせて。

極タン、タンすじ、タン先で牛タン制覇！

高たんぱく低カロリー。もちろん味も折り紙つき！

新鮮ならではの商品。

コリッとした食感に柔らかな弾力があり深い味わい。

しこしことした食感が心地良くとてもヘルシー。

オススメです！とにかく一度ご賞味ください。

サラダ菜ときゅうりを塩とゴマ油でサッパリと。

白菜の柔らかい葉先を塩昆布の風味でどうぞ。

お肉を巻いて。お味噌付き。

材料が新鮮だから出せる味。

甘辛でトロトロの隠れ名物！

野菜と一緒に5時間煮込みました。

茹でタンをネギとポン酢でサッパリと。

ほくほくした食感。バターの香りが効いてます。

みんな大好き。パリパリ韓国焼のり。

珍味！鱈の塩辛。

にんにくの匂いがないからたくさん召し上がれ！

新鮮ホルモンのおつまみ。

自家製ポテトサラダ。ジャガイモから仕込んでいます。

一度食べたらクセになります。

大人気！韓国風のり巻。エゴマ葉が味のポイント。

ぐうのまかない飯。牛すじの甘辛まぜご飯。

野菜たっぷりヘルシーまぜご飯。

しっかりと混ぜてお召し上がりください。

裏メニューからやってきた美味しいヤツ。

辛いスープにご飯がすすみます。

特製タレ＋卵黄＋刻み青唐辛子＋ごはん焼肉の新境地！今宵はのっけ食べで。

焼肉にはコレ！大盛、普通、小盛が全て同じ値段！

ぐう絶対の自信作！大きなテールのかたまりがゴロッと入ってます。

自家製タデギと牛肉のコラボ。辛くてクセになる味。

栄養満点！ガッツリ系野菜スープ。

盛岡から直送。本場の味をお楽しみください。

宮崎名物。1倍～25倍の辛さに挑戦！