和牛焼肉やくにく 徹
ワギュウヤキニク ヤクニク テツ / WAGYU YAKINIKU Yakuniku Tetsu
鹿児島黒牛を堪能できる極上焼肉店
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メニュー
◆お品書き ・鹿児島黒牛炙りユッケ ~雲丹添え~ ・タン2種 ・農園サラダ ◆鹿児島黒牛 厚切りカイノミ ◆鹿児島黒牛 希少部位盛り合わせ ・オリジナルポテトサラダ ・厳選ホルモン2種 ◆鹿児島黒牛 炙り握りと牛骨スープ ・マロンアイス ・お1人様+2,000円にて別途飲み放題をお付けする事が出来ます。(4名様~) ・コース内容は仕入れ状況や鮮度により一部変更する場合がございます。
◆お品書き ・海鮮和牛ユッケ ~手作りピクルス添え~ ・極みタン2種 ◆鹿児島黒牛 厚切りカイノミ ◆鹿児島黒牛 希少部位盛り合わせ ・オリジナルポテトサラダ ◆鹿児島黒牛 サーロインやきすき ◆鹿児島黒牛 炙り握りと牛骨スープ ・手作りデザート 注意事項 ・お1人様+2,000円にて別途飲み放題をお付けする事が出来ます。(4名様~) ・コース内容は仕入れ状況や鮮度により一部変更する場合がございます。
◆お品書き ・海鮮ユッケコンソメジュレ&ピクルス ・極みタン2種 ・グリーンサラダ&手作り漬物 ◆鹿児島黒牛 厚切りカイノミ ◆鹿児島黒牛 希少部位盛り合わせ ・オリジナルポテトサラダとコンビーフ ◆鹿児島黒牛 サーロインやきすき ◆鹿児島黒牛 フィレ 【選べる〆】 ◆鹿児島黒牛 炙り握りと牛骨スープ or 盛岡風冷麺 ・手作りデザート 注意事項 ・お1人様+2,000円にて別途飲み放題をお付けする事が出来ます。(4名様~) ・コース内容は仕入れ状況や鮮度により一部変更する場合がございます。
◆お品書き ・海鮮コンソメジュレ&ピクルス ◆鹿児島黒牛 タン・ハラミ ・グリーンサラダ&老舗の漬物 ・極み和牛炙り刺 ◆鹿児島黒牛 希少部位盛り合わせ ・オリジナルポテトサラダ&コンビーフ ◆鹿児島黒牛 シャトーブリアン 【選べる〆】 ・極み炙り握り3種と牛骨スープ or 盛岡風冷麺 ・手作りカッサータ 注意事項 ・デザートプレートへお名前やメッセージ記載のご希望がございましたらご予約時にお伝え下さい。 ・お1人様+2,000円にて別途飲み放題をお付けする事が出来ます。(4名様~) ・コース内容は仕入れ状況や鮮度により一部変更する場合がございます。
◆お品書き ・鹿児島黒牛炙りユッケ ~雲丹添え~ ・タン2種 ・農園サラダ ◆鹿児島黒牛 厚切りカイノミ ◆鹿児島黒牛 希少部位盛り合わせ ・オリジナルポテトサラダ ・厳選ホルモン2種 ◆鹿児島黒牛 炙り握りと牛骨スープ ・マロンアイス 【飲み放題メニュー】------------------------------------- ◆ビール 生ビール・シャンディーガフ ◆ハイボール ハイボール・コークハイ・ジンジャーハイ ◆果実酒 カシスソーダ・カシスウーロン・カシスオレンジ ピーチソーダ・ピーチウーロン・ピーチオレンジ 梅酒 (ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り) ◆サワー・お茶割り レモンサワー・グレープフルーツサワー ウーロンハイ・緑茶ハイ ◆焼酎 芋焼酎・麦焼酎 (ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り) ◆日本酒 冷酒・熱燗 ◆ワイン 赤ワイン・白ワイン ◆ソフトドリンク コーラ・ジンジャエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース 烏龍茶・緑茶・炭酸水 注意事項 ・コース内容は仕入れ状況や鮮度により一部変更する場合がございます。 ・飲み放題はお時間終了30分前にラストオーダーとさせて頂きます。
◆お品書き ・海鮮和牛ユッケ ~手作りピクルス添え~ ・極みタン2種 ◆鹿児島黒牛 厚切りカイノミ ◆鹿児島黒牛 希少部位盛り合わせ ・オリジナルポテトサラダ ◆鹿児島黒牛 サーロインやきすき ◆鹿児島黒牛 炙り握りと牛骨スープ ・手作りデザート 【飲み放題メニュー】------------------------------------- ◆ビール 生ビール・シャンディーガフ ◆ハイボール ハイボール・コークハイ・ジンジャーハイ ◆果実酒 カシスソーダ・カシスウーロン・カシスオレンジ ピーチソーダ・ピーチウーロン・ピーチオレンジ 梅酒 (ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り) ◆サワー・お茶割り レモンサワー・グレープフルーツサワー ウーロンハイ・緑茶ハイ ◆焼酎 芋焼酎・麦焼酎 (ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り) ◆日本酒 冷酒・熱燗 ◆ワイン 赤ワイン・白ワイン ◆ソフトドリンク コーラ・ジンジャエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース 烏龍茶・緑茶・炭酸水 注意事項 ・コース内容は仕入れ状況や鮮度により一部変更する場合がございます。 ・飲み放題はお時間終了30分前にラストオーダーとさせて頂きます。
◆お品書き ・海鮮ユッケコンソメジュレ&ピクルス ・極みタン2種 ・グリーンサラダ&手作り漬物 ◆鹿児島黒牛 厚切りカイノミ ◆鹿児島黒牛 希少部位盛り合わせ ・オリジナルポテトサラダとコンビーフ ◆鹿児島黒牛 サーロインやきすき ◆鹿児島黒牛 フィレ 【選べる〆】 ◆鹿児島黒牛 炙り握りと牛骨スープ or 盛岡風冷麺 ・手作りデザート 【飲み放題メニュー】------------------------------------- ◆ビール 生ビール・シャンディーガフ ◆ハイボール ハイボール・コークハイ・ジンジャーハイ ◆果実酒 カシスソーダ・カシスウーロン・カシスオレンジ ピーチソーダ・ピーチウーロン・ピーチオレンジ 梅酒 (ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り) ◆サワー・お茶割り レモンサワー・グレープフルーツサワー ウーロンハイ・緑茶ハイ ◆焼酎 芋焼酎・麦焼酎 (ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り) ◆日本酒 冷酒・熱燗 ◆ワイン 赤ワイン・白ワイン ◆ソフトドリンク コーラ・ジンジャエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース 烏龍茶・緑茶・炭酸水 注意事項 ・飲み放題はお時間終了30分前にラストオーダーとさせて頂きます。 ・コース内容は仕入れ状況や鮮度により一部変更する場合がございます。
◆お品書き ・海鮮コンソメジュレ&ピクルス ◆鹿児島黒牛 タン・ハラミ ・グリーンサラダ&老舗の漬物 ・極み和牛炙り刺 ◆鹿児島黒牛 希少部位盛り合わせ ・オリジナルポテトサラダ&コンビーフ ◆鹿児島黒牛 シャトーブリアン 【選べる〆】 ・極み炙り握り3種と牛骨スープ or 盛岡風冷麺 ・手作りカッサータ 【飲み放題メニュー】------------------------------------- ◆ビール 生ビール・シャンディーガフ ◆ハイボール ハイボール・コークハイ・ジンジャーハイ ◆果実酒 カシスソーダ・カシスウーロン・カシスオレンジ ピーチソーダ・ピーチウーロン・ピーチオレンジ 梅酒 (ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り) ◆サワー・お茶割り レモンサワー・グレープフルーツサワー ウーロンハイ・緑茶ハイ ◆焼酎 芋焼酎・麦焼酎 (ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り) ◆日本酒 冷酒・熱燗 ◆ワイン 赤ワイン・白ワイン ◆ソフトドリンク コーラ・ジンジャエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース 烏龍茶・緑茶・炭酸水 注意事項 ・飲み放題はお時間終了30分前にラストオーダーとさせて頂きます。 ・コース内容は仕入れ状況や鮮度により一部変更する場合がございます。
◆お品書き ・鹿児島黒牛炙りユッケ ~雲丹添え~ ・タン2種 ・農園サラダ ◆鹿児島黒牛 厚切りカイノミ ◆鹿児島黒牛 希少部位盛り合わせ ・オリジナルポテトサラダ ・厳選ホルモン2種 ◆鹿児島黒牛 炙り握りと牛骨スープ ・マロンアイス ・お1人様+2,000円にて別途飲み放題をお付けする事が出来ます。(4名様~) ・コース内容は仕入れ状況や鮮度により一部変更する場合がございます。
◆お品書き ・海鮮和牛ユッケ ~手作りピクルス添え~ ・極みタン2種 ◆鹿児島黒牛 厚切りカイノミ ◆鹿児島黒牛 希少部位盛り合わせ ・オリジナルポテトサラダ ◆鹿児島黒牛 サーロインやきすき ◆鹿児島黒牛 炙り握りと牛骨スープ ・手作りデザート 注意事項 ・お1人様+2,000円にて別途飲み放題をお付けする事が出来ます。(4名様~) ・コース内容は仕入れ状況や鮮度により一部変更する場合がございます。
◆お品書き ・海鮮ユッケコンソメジュレ&ピクルス ・極みタン2種 ・グリーンサラダ&手作り漬物 ◆鹿児島黒牛 厚切りカイノミ ◆鹿児島黒牛 希少部位盛り合わせ ・オリジナルポテトサラダとコンビーフ ◆鹿児島黒牛 サーロインやきすき ◆鹿児島黒牛 フィレ 【選べる〆】 ◆鹿児島黒牛 炙り握りと牛骨スープ or 盛岡風冷麺 ・手作りデザート 注意事項 ・お1人様+2,000円にて別途飲み放題をお付けする事が出来ます。(4名様~) ・コース内容は仕入れ状況や鮮度により一部変更する場合がございます。
◆お品書き ・海鮮コンソメジュレ&ピクルス ◆鹿児島黒牛 タン・ハラミ ・グリーンサラダ&老舗の漬物 ・極み和牛炙り刺 ◆鹿児島黒牛 希少部位盛り合わせ ・オリジナルポテトサラダ&コンビーフ ◆鹿児島黒牛 シャトーブリアン 【選べる〆】 ・極み炙り握り3種と牛骨スープ or 盛岡風冷麺 ・手作りカッサータ 注意事項 ・デザートプレートへお名前やメッセージ記載のご希望がございましたらご予約時にお伝え下さい。 ・お1人様+2,000円にて別途飲み放題をお付けする事が出来ます。(4名様~) ・コース内容は仕入れ状況や鮮度により一部変更する場合がございます。
◆お品書き ・鹿児島黒牛炙りユッケ ~雲丹添え~ ・タン2種 ・農園サラダ ◆鹿児島黒牛 厚切りカイノミ ◆鹿児島黒牛 希少部位盛り合わせ ・オリジナルポテトサラダ ・厳選ホルモン2種 ◆鹿児島黒牛 炙り握りと牛骨スープ ・マロンアイス 【飲み放題メニュー】------------------------------------- ◆ビール 生ビール・シャンディーガフ ◆ハイボール ハイボール・コークハイ・ジンジャーハイ ◆果実酒 カシスソーダ・カシスウーロン・カシスオレンジ ピーチソーダ・ピーチウーロン・ピーチオレンジ 梅酒 (ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り) ◆サワー・お茶割り レモンサワー・グレープフルーツサワー ウーロンハイ・緑茶ハイ ◆焼酎 芋焼酎・麦焼酎 (ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り) ◆日本酒 冷酒・熱燗 ◆ワイン 赤ワイン・白ワイン ◆ソフトドリンク コーラ・ジンジャエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース 烏龍茶・緑茶・炭酸水 注意事項 ・コース内容は仕入れ状況や鮮度により一部変更する場合がございます。 ・飲み放題はお時間終了30分前にラストオーダーとさせて頂きます。
◆お品書き ・海鮮和牛ユッケ ~手作りピクルス添え~ ・極みタン2種 ◆鹿児島黒牛 厚切りカイノミ ◆鹿児島黒牛 希少部位盛り合わせ ・オリジナルポテトサラダ ◆鹿児島黒牛 サーロインやきすき ◆鹿児島黒牛 炙り握りと牛骨スープ ・手作りデザート 【飲み放題メニュー】------------------------------------- ◆ビール 生ビール・シャンディーガフ ◆ハイボール ハイボール・コークハイ・ジンジャーハイ ◆果実酒 カシスソーダ・カシスウーロン・カシスオレンジ ピーチソーダ・ピーチウーロン・ピーチオレンジ 梅酒 (ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り) ◆サワー・お茶割り レモンサワー・グレープフルーツサワー ウーロンハイ・緑茶ハイ ◆焼酎 芋焼酎・麦焼酎 (ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り) ◆日本酒 冷酒・熱燗 ◆ワイン 赤ワイン・白ワイン ◆ソフトドリンク コーラ・ジンジャエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース 烏龍茶・緑茶・炭酸水 注意事項 ・コース内容は仕入れ状況や鮮度により一部変更する場合がございます。 ・飲み放題はお時間終了30分前にラストオーダーとさせて頂きます。
◆お品書き ・海鮮ユッケコンソメジュレ&ピクルス ・極みタン2種 ・グリーンサラダ&手作り漬物 ◆鹿児島黒牛 厚切りカイノミ ◆鹿児島黒牛 希少部位盛り合わせ ・オリジナルポテトサラダとコンビーフ ◆鹿児島黒牛 サーロインやきすき ◆鹿児島黒牛 フィレ 【選べる〆】 ◆鹿児島黒牛 炙り握りと牛骨スープ or 盛岡風冷麺 ・手作りデザート 【飲み放題メニュー】------------------------------------- ◆ビール 生ビール・シャンディーガフ ◆ハイボール ハイボール・コークハイ・ジンジャーハイ ◆果実酒 カシスソーダ・カシスウーロン・カシスオレンジ ピーチソーダ・ピーチウーロン・ピーチオレンジ 梅酒 (ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り) ◆サワー・お茶割り レモンサワー・グレープフルーツサワー ウーロンハイ・緑茶ハイ ◆焼酎 芋焼酎・麦焼酎 (ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り) ◆日本酒 冷酒・熱燗 ◆ワイン 赤ワイン・白ワイン ◆ソフトドリンク コーラ・ジンジャエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース 烏龍茶・緑茶・炭酸水 注意事項 ・飲み放題はお時間終了30分前にラストオーダーとさせて頂きます。 ・コース内容は仕入れ状況や鮮度により一部変更する場合がございます。
◆お品書き ・海鮮コンソメジュレ&ピクルス ◆鹿児島黒牛 タン・ハラミ ・グリーンサラダ&老舗の漬物 ・極み和牛炙り刺 ◆鹿児島黒牛 希少部位盛り合わせ ・オリジナルポテトサラダ&コンビーフ ◆鹿児島黒牛 シャトーブリアン 【選べる〆】 ・極み炙り握り3種と牛骨スープ or 盛岡風冷麺 ・手作りカッサータ 【飲み放題メニュー】------------------------------------- ◆ビール 生ビール・シャンディーガフ ◆ハイボール ハイボール・コークハイ・ジンジャーハイ ◆果実酒 カシスソーダ・カシスウーロン・カシスオレンジ ピーチソーダ・ピーチウーロン・ピーチオレンジ 梅酒 (ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り) ◆サワー・お茶割り レモンサワー・グレープフルーツサワー ウーロンハイ・緑茶ハイ ◆焼酎 芋焼酎・麦焼酎 (ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り) ◆日本酒 冷酒・熱燗 ◆ワイン 赤ワイン・白ワイン ◆ソフトドリンク コーラ・ジンジャエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース 烏龍茶・緑茶・炭酸水 注意事項 ・飲み放題はお時間終了30分前にラストオーダーとさせて頂きます。 ・コース内容は仕入れ状況や鮮度により一部変更する場合がございます。
【コース内容】 ・前菜2種 ・ネギタンしゃぶ ・農園サラダ ・和牛盛り合わせ3種 ・ハラミ (タレ) ・和牛握り&牛骨スープ ・マロンアイス 注意事項 ・お1人様+2,000円にて別途飲み放題をお付けする事が出来ます。(4名様~) ・コース内容は仕入れ状況や鮮度により一部変更する場合がございます。
【コース内容】 ・前菜2種 ・ネギタンしゃぶ ・農園サラダ ・和牛盛り合わせ4種 ・ハラミ (タレ) ・和牛握り&牛骨スープ ・マロンアイス 注意事項 ・お1人様+2,000円にて別途飲み放題をお付けする事が出来ます。(4名様~) ・コース内容は仕入れ状況や鮮度により一部変更する場合がございます。
◆人気No.1コース◆ 当店のシェフが厳選したものだけを使用した、やくにく徹おすすめのコース。 「厳選ホルモン2種」や「希少部位盛り合わせ」、「厚切りカイノミ」など、正規【鹿児島黒牛】取扱認定店舗だからこそできる、鹿児島黒牛を存分にお楽しみいただけるコースです。
和牛焼肉やくにく【徹】だけの特別コース。 鹿児島黒牛の「希少部位盛り合わせ」や「鹿児島黒牛のやきすき」、「鹿児島黒牛フィレ」などが堪能でき、〆はこだわりの「盛岡風冷麺」をご用意いたしました。
鹿児島黒牛を「タン」「ハラミ」「希少部位盛り合わせ」「シャトーブリアン」とふんだんに使用した、Premiumなコース。 本日のデザートにはお名前やメッセージをお入れする事が可能です。 誕生日・記念日・母の日や父の日など、大切な日のお食事にぜひご利用下さい。
ゆったりと上質なお肉をお楽しみいただける、ランチ限定の特別コース。 「ねぎタンしゃぶ」「和牛盛り合わせ3種」「ハラミ」など、やくにく徹自慢の焼肉をご堪能下さい。
1ドリンク付きのランチ限定お得なコース。 「和牛盛り合わせ4種」や「ハラミ」、「和牛握り」などたっぷりとお楽しみ頂けます。 お昼の接待・ランチミーティング・女子会・ママ会やお顔合わせなどにもぴったりです。
◆人気No.1コース/飲み放題付き◆ 当店のシェフが厳選したものだけを使用した、やくにく徹おすすめのコース。 「厳選ホルモン2種」や「希少部位盛り合わせ」、「厚切りカイノミ」など、正規【鹿児島黒牛】取扱認定店舗だからこそできる、鹿児島黒牛を存分にお楽しみいただけるコースです。
◆飲み放題付き◆ 和牛焼肉やくにく【徹】だけの特別コース。 鹿児島黒牛の「希少部位盛り合わせ」や「鹿児島黒牛のやきすき」、「鹿児島黒牛フィレ」などが堪能でき、〆はこだわりの「盛岡風冷麺」をご用意いたしました。
◆飲み放題付き◆ 鹿児島黒牛を「タン」「ハラミ」「希少部位盛り合わせ」「シャトーブリアン」とふんだんに使用した、Premiumなコース。 本日のデザートにはお名前やメッセージをお入れする事が可能です。 誕生日・記念日・母の日や父の日など、大切な日のお食事にぜひご利用下さい。
Premium Sukiyaki-Style Grilled Wagyu
Seafood with Seared Wagyu
和牛3年連続日本一の鹿児島産A5黒毛和牛盛り合わせです。【ザブトン・肩芯・フィレサイド・ハラミ・フィレステーキ】★ご注文は2人前より承ります。
問屋経由では指定注文ができないプレミアム和牛タンです。唯一無二の最高級タンをご賞味ください。
通常は国産と混ざり指定ができない和牛ハラミ。非常に枠が狭い鹿児島産和牛指定の希少ハラミです。
鹿児島産シャトーブリアンは他県の和牛に比べ、赤身の肉の旨みが強く、柔らかくしつこくない極上の品質のお肉です。
鹿児島産黒毛和牛ダイレクト仕入れからなる鮮度は赤身の旨味、甘味を堪能できます。
鹿児島産黒毛和牛 肩三角使用
北海道産 生ハラミ使用
屠場直送の最高鮮度。肉通をうならせる究極珍味!
厳選希少部位の最高品質部のみ使用。フォアグラ・キャビア・雲丹使用のこだわりの逸品!
豊洲理事とのコラボ商品。肉、海鮮、タレまでこだわった逸品。
寿司屋の大将もうならせたこだわり握り。【4貫】1,980円 【2貫】980円
2人前
2人前
ハーフサイズ 790円
ハーフサイズ 790円
※ソフトドリンクです。
◆「デキャンター」誌が選ぶワールド・ワイン・アワード2012でアルゼンチンの赤ワイン部門ブロンズメダルを獲得!樹齢40年以上の古樹のブドウを使用。ブドウは全て手摘みで収穫、厳しい選別を施し、60%はフレンチオークの樽、40%は木樽で6ヶ月熟成。濃縮された果実味とタンニンのバランスが最高です。
◆ワインエンシュージアスト誌で91点&ベストバイを獲得。濃厚な色調、若々しい紫色のトーンを帯びたルビー色。重厚な果実感と共にしっかりとした酸味が広がり、芯のある味わいという印象を与えます。カリフォルニアを代表するぶどうのプティシラーを堪能!
◆4VT連続でワイン・エンスージアシスト90点以上を獲得。大胆かつ複雑なワイン。ブラックベリー、ブラックチェリーの風味が豊かで、シナモン・ナツメグ・ダークチョコレートなどのオークから来るたくさんの要素を含む。リッチで成熟した味わいが赤身肉との相性抜群!
◆世界的ワイン評論家ロバート・パーカーが「価格が5倍の一流ボルドーに引けをとらない」と大絶賛!樽由来のスモーキーな香りに、豊かで凝縮した果実味。アルコール感と酸、果実のバランスが素晴らしく、気品を備えたワインです。長い余韻には、深みのある果実の旨みが力強く続きます。
◆ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー 二度受賞。アメリカンオーク、フレンチオーク(新樽比率25%)、にて12ヶ月熟成。鮮烈なチェリーとダークフルーツの香り。滑らかな舌触りに、甘いチョコやコーヒーのニュアンスが感じられます。果実の蜜が詰まった凝縮感のあるフルボディーのワイン。
◆アメリカ・ワインコンペティションでのプラチナメダルを受賞。濃くて濃厚な、果実味溢れるジューシーさが特徴。重く響く飲み口に、カベルネが口に広がり、メルローが支え、プティベルドーの木苺のテイストや風味が加わる、幸せなテイストが人気です。
◆イタリア最高の生産者に輝いた名門、アレグリーニ。アマローネ(干しブドウ)を使用した独自製法で作られた、果実の凝縮感と深みが最高のフラッグシップワイン。レーズンなどのアロマ、複雑なニュアンス、タンニンが凝縮したテイストが絶品!
◆比較的新しい造り手ながら、イタリアを代表するワイン評価誌「ヴェロネッリ」にて最高評価スーパーとレステッレを獲得!口当たりまろやかでフルーティ。やわらかく、オークの香りと完熟したブドウの複雑な風味のバローロ。バリックを使用するも、果実と透明感、そしてエレガンスを兼ね備えている。
◆最高の勲章"レジョン・ドヌール"を授与、フランスを代表する生産者アランブリュモンが手掛けるスペシャル・キュヴェ。南西地方のペトリュスと称されるモンテュスのスペシャル・キュヴェ。発行期間は3~6週間に及び新樽100%で24ヶ月熟成。ノンフィルター。凝縮感に満ち、緻密で上品なタンニンが印象的。
◆カリフォルニア州ワインフェア・コンペティションで「ダブル・ゴールド・メダル」獲得!冷たい海風と霧の影響を受ける沿岸地帯、セントラル・コーストのシャルドネを使った高品質な白。豊かな陽光と涼しい気候から果実味豊かでありながら、キレのある酸を持つバランスの良い風味に仕上がっている。
◆イタリア評論家"ガンベロロッソ"で最高賞"トレビッキエリ"をマルケのペコリーノで初受賞!イタリア マルケ州の土着品種"ペコリーノ"からは、セージやオレガノなど、ハーブのフレッシュなニュアンスを伴う黄色い果実のフルーティなアロマが広がる。爽やかなだけでなく、時間が経つにつれ香ばしさやボリューム感を感じられます。
◆アルザス地方伝統の混植混醸を蘇らせた生産者。リースリングを主体に、合計5種類のブドウを混植・混醸。リースリングとは酸と香り、ゲヴュルツはスパイシーなタッチ、ピノ・グリはボディ、ミュスカはフルーティさ、ピノ・ブランはバランスを整える。辛口のスタイルは絶品です。
◆アルザスの教皇 レオンベイエが造る最高級ワイン。自社畑の「グラン・クリュ」のブドウを使い、偉大なヴィンテージの年だけ造られます。昔ながらの伝統と最新の技術を重んじた醸造法により、ワインは非常に成熟して果実味が際立ち、とても上品です。
フレッシュでフルーティな飲み口が魅力の本格的スパークリングワインです。りんごや洋梨のようなフルーティな味わいがどんな料理とも相性抜群です。さっぱりとしたレモンのような後口が口の中をリフレッシュさせてくれます。
繊細で糸を引くような泡、白い花やアプリコットのような香り、フレッシュで後味も長く、シャンパーニュの魅力の全てを堪能させる味わいです。
